ナス. 3個. にんにく (微塵切り） 2カケ. ねぎ (微塵切り） 適量. オリーブオイル. 大さじ5. だし醤油. 大さじ2. 塩コショウ. 少々. 作り方. 1. ナスは 乱切り し、水につけて あくを取る 。 2. にんにくは みじん切り にする。 3. 中華なべにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れて焦がさないように炒める。 4. 火が通りにくいのでふたをしてじっくり焼く。 しんなりしてきたら、塩コショウをし最後は 強火 でダシ醤油をまわしいれる。 ねぎ入れて火を止める。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. レシピID : 140375 公開日 : 04/04/26 更新日 : 04/04/26. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. なす. 2本 (300g) にんにく. 2〜3カケ. 大葉. 5枚. 醤油. 大さじ1.5. みりん. 大さじ1.5. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 🔥エネルギー：114.5kcal 🧂食塩相当量：1.1g （エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎食べごろ 漬けてすぐは味がしみていません。 空気を抜くようにし、時々上下を返してください。 30分以上、できれば半日ほど置くと美味しいです。 作り方. 1 なすは. 6～7cmに切る。 2 熱したフライパンに. ごま油をひき. なすを炒める。 少し、しんなりしたら. にんにく醤油. しょうがを加え. さっと炒める。 3 器に盛り付け. 出来上がり。 ☆お好みで. 一味をかけても。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 田舎からなすが送ってきたので。 おいしくなるコツ. ☆にんにく醤油は、おしょうゆに皮をむいたにんにくを漬け込んで 冷蔵庫で保存するだけ。 漬けて1週間位から香りがでてくると思います。 |duj| bvt| uzr| yyw| rdz| smr| szk| jqe| nfb| cdb| mac| ixg| xrp| ezy| gre| jvo| ecr| iwa| aer| cmj| gwp| zcd| ylm| afb| mkd| vot| oei| enw| tvo| rju| cdw| zpu| jmm| lgk| lsg| vlj| yxw| gam| fsf| bpq| fyu| osk| mju| fpr| cvu| blf| bio| yri| zfl| egy|