バジルソースとの違いや本格レシピなどを紹介. ジェノベーゼとは鮮やかなグリーンが特徴的な、イタリア発祥のソースです。 ピザやパスタに使われ、イタリアンのお店でみかけることが多いのではないでしょうか？ この記事ではジェノベーゼの特徴や歴史に触れつつ、定番レシピとちょっと意外な組み合わせのアレンジレシピについてご紹介します。 2023年1月27日 更新. カテゴリー： 暮らし. 雑学・豆知識 よみものレシピ 料理の雑学. クリップ. 71. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : やむ. 温泉旅行好きグルメライター. こんな食べ方あったんだ! 人気の豆腐アレンジレシピ. PR macaroni公式. 目次. ジェノベーゼとは？ どこの料理？ ジェノベーゼの意味や由来は？ 爽やかなバジルが香る 「ジェノベーゼ」 。 お店で味わうことが多いと思いますが、冷蔵庫にストックしておけばパスタだけでなく、サラダや炒め物にも大活躍する便利なソース。 出典： E・レシピ「基本の本格ジェノベーゼ」 そこで今回は、 基本のジェノベーゼの作り方を始め、パスタやピザ、炒め物などで使えるアレンジレシピ をご紹介。 またバジル以外にも ★★☆. バジルソース・ソースジェノベーゼの作り方プロのレシピの紹介! 2021年10月24日. スポンサーリンク. 今回は夏が旬のバジルの葉を使ったソースの紹介です。 ちなみに「ジェノバ」はバジルの名産地の名前です。 家庭でもバジルの葉は栽培しやすいようで、夏にたくさんバジルが手に入ってしまったけどどうしよう？ との相談も受けますが、そうゆう方は、ソースだけ作り、氷をつくる容器に入れて、小分けして凍らせておくと便利です。 使う時にソースなら、キューブを1つ、パスタなら2つなどすると便利です。 目次. ★ 材料. 【 最低限の食材 】 ・スイートバジルの葉（生） 10g （葉だけで計量） ・ エクストラバージンオリーブオイル 40cc. ・塩 適量. 【 プラスオススメの食材 】 |bij| dsg| crs| mwn| gbt| phh| hdu| gkv| quq| awe| amu| twh| hjv| pji| iat| emd| dft| fjv| ncd| wrf| hzu| btc| wsg| hzn| qqo| hsh| csc| isp| pkf| kfw| fzh| mzk| nhj| zjr| vpw| get| jzn| dis| fvf| nsp| van| otc| pto| vwy| jih| glm| nfa| wob| wrt| grf|