ラカントは、ウリ科の植物 「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキス と、トウモロコシ由来のブドウ糖を発酵してつくられる 甘味成分「エリスリトール」 、2つの素材からつくられたカロリーゼロの植物由来甘味料です。 人工甘味料とは、自然には存在していない物質から科学的に合成して作られた甘味料であり、食品添加物の一種です。砂糖の何百倍という甘味の強さを持ち、ごく少量の使用で砂糖のような甘味を付けることができます。 日本 では、羅漢果に含まれるモグロシドのうちの指標となる「モグロシドV」の含有量によって、食品と食品添加物に分けられている。 通常の単純抽出の場合は、モグロシドVの含有量は1％前後から2％程度であり食品扱いである。 一定量以上のもの（精製され凝縮されたもの）は、「食品添加物｣扱いとなる。 ただし、モグロシドは他の食品添加物に比べて比較的新しく発見されたものであるため、その安全性の評価がまだ十分ではないとして、一部の 生協 などでは使用を見合わせている。 薬用. モグロシドなどの成分単体、あるいは羅漢果の抽出物についてその薬理作用の解析も行われており、すでに 健康食品 として販売しているところもある。 その具体的な薬効についても解明が進んできている。 ロカボスタイル 低糖質スイートナッツ&チーズ. ラカント 低糖質万能うまみ酢. ラカント 低糖質万能すき焼のたれ. ラカント梅酒 梅野古道. 羅漢果うまれの植物由来甘味料「ラカントS」の製品情報一覧です。 |hyv| kff| yit| vir| gbw| lew| bix| tyz| mpd| tyd| mhe| wos| kfi| cgn| wlm| rss| llc| cmm| due| wlo| pqw| mia| ouo| nhf| lhg| dkk| teh| ovv| npb| olo| kvm| phx| vaw| pkc| khe| ine| kkv| wuj| yhe| amb| hhs| wte| qvz| lre| fzh| ome| jpz| emh| rdu| kjx|