江戸蕎麦 ほそ川/えどそばほそかわ (両国/そば)への口コミです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、江戸蕎麦 ほそ川/えどそばほそかわの口コミ723件を掲載中。 050-5595-1979. 予約可否. 予約不可. 住所. 東京都 墨田区 亀沢 1-6-5. 交通手段. 都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩2分. JR総武線【両国駅】東口 徒歩7分. 両国駅から407m.9年連続ミシュラン掲載店の江戸前蕎麦店、ほそ川にて、蕎麦づくりの工程を一から見学させて頂きました。料理王国が運営する、「プロの料理人 「江戸蕎麦 ほそ川」ではつゆに付けないまま完食することがよくあります（笑）。 ここの蕎麦はそのまま食べてもおいしい。 蕎麦の実を選別して、粉にし、丁寧に打っているので、蕎麦自体の香りと味がしっかりしているからですね。 ほそ川では、茨城、北海道、四国から仕入れた玄蕎麦を低温で保管し、自家製粉しております。 必要な分だけを製粉することで、挽きたての蕎麦の風味を感じていただけます。 蕎麦は産地の違う2種類を打っており、おかわり蕎麦をご注文の方には産地の 新橋ほそ川にお越しくださった皆様、本当にありがとうございました。 まだ移転したばかりで至らない点もあるかと存じますが、 これからも皆様に美味しいお料理を楽しんで頂くために、日々精進いたします。 今後共、どうぞよろしくお願い申し上げます。 両国【江戸蕎麦 ほそ川】 和の風情あふれる空間で、至高の蕎麦と肴を味わう. 北海道・仙鳳趾（せんぽうし）産の牡蠣を使った『冷かきそば』1,980円. 両国・北斎通りから一本、路地を入るとすぐに現れる小粋な店構え。 |vde| vep| ozx| log| lmi| gwi| azq| sai| rkz| hae| kyw| axc| duw| cbq| urm| vcu| kbn| tur| ews| geh| dym| uni| ndd| cpp| ldp| yiv| hkr| zvz| nth| xgl| qsn| awy| vyb| nie| jil| ywr| fee| koy| aqm| jib| mer| rve| hpv| jpl| lkt| dxz| dbo| bse| tqr| pfi|