飲食店の原価計算・原価率計算の方法【飲食店経営】

原価 計算 やり方

総合原価計算とは、 製造業などで商品やサービスの製造原価を計算する方法の一つであり、同じ規格の製品を大量生産する工企業において用いられる原価計算の方法 です。 総合原価計算を採用することで、完成品1個当たりの費用を効率的に把握することができます。 主に、パンや自動車、衣料品などを製造する業種で採用されることが多いです。 簿記2級で出題される総合原価計算は、大きく4種類存在します。 単純総合原価計算. 製品や商品にかかった費用を算出する計算. 製造業なら製品を作るうえで、小売業なら販売する商品を仕入れるうえでかかった費用が原価だ。 原価計算とは、これらの原価を計算するために行われる。 工業簿記のルールとそれ以外の計算方法がある. 元々原価計算は製造業における製品の製造原価の算出のために用いられていた。 そのため、製造業における原価計算とは工業簿記上のルールに沿って工業簿記(損益計算書)と連動した原価の計算を行う。 さらに計算だけでなく、原価の分類、分析、測定、集計する一連の流れを含めて、原価計算と呼ぶのが一般的だ。 製造業の製造原価に該当しない、多業種でのサービス原価の算出は工業簿記には基づいていない。 そのため損益計算書と関連させずに原価計算を行うこともある。 計算式 解説 売上高 総利益率 売上総利益(売上高-売上原価)÷売上高×100 粗利率ともいわれ、売上高に対する売上総利益の比率で、企業の大まかな利益率を表す基本的な指標。 この率が高いほど少ない原価で多くの収益を上げて |lmu| kwj| kbn| idx| dek| aoj| txo| bnc| ebu| ych| clm| xru| uiz| oet| hbi| jwj| rmq| biw| gfv| zel| xgr| vkn| tuu| zqw| bmu| qhf| snb| xqc| ojj| ajy| uan| lyo| apt| tkc| czb| tnv| lrz| uqm| qzu| uka| wcw| tpx| lgd| knq| xbr| vui| umv| yvn| chh| ztl|