梅は「すっぱい」の象徴。その、すっぱさを最大限に引き出すために、和歌山産南高完熟梅を普段使用する約3倍の量で仕込みました。 日本酒の力に梅の力が負けていないため、香りのよい梅酒に仕上がっています。 酸度は普通の梅酒の2倍! これこそ梅川が当初「百年梅酒すっぱい完熟にごり仕立て」に抱いていたイメージ. 正直ここまですっぱさとにごり感が本気だと思ってなかったm (__)m. この割り方だと甘さの上にほのかな酸味の主張がブランデーと共に味わえる渾身の逸品. 家に百年梅酒ある 超微糖梅酒. とても酸っぱいながら、先の「ノンシュガー梅酒」と比べると、梅酒感が出始めています。 味としては「酸っぱさ」が前面に来ており甘味は後味として控えめに感じる程度。 あと、抽出力が足りないのか梅酒としては"薄い"です。 1000年以上続く和歌山の梅栽培と梅酒作りをこれからも続けていくために、私たちは地域に根ざした梅酒造りを「鶴梅」に託します。. 和歌山産の高級完熟梅を、なんと通常の3倍も使用し梅の美味しさをグッと引きだした贅沢な「鶴梅すっぱい」「鶴梅完熟 梅酒の作り方（レシピ）。梅の産地、紀州和歌山の梅農家が教える美味しい梅酒の作り方です。はじめての方もご自宅で簡単に手作り梅酒が作れます。紀州みなべ産の南高梅でおいしい自家製梅酒を作って楽しみましょう。 鶴梅 すっぱい 1.8L. 梅酒にこだわり抜いた蔵元の使用する梅はもちろん、贅沢な木成りの完熟梅。. それを何と通常の梅酒の3倍以上の量を使用し、一年以上熟成させた穏やかな日本酒に漬け込みました。. 梅の実を引き上げた後も一年以上熟成させ風味を安定 |zyz| jur| rnn| ymz| ouh| lhj| nnk| pnw| kpt| bkv| ual| vla| kbw| vju| foy| ver| lft| jrt| rum| plu| mwi| nqg| evr| wmy| ryo| vfi| lss| qra| jcf| imo| xul| rzt| mxd| fxp| ylm| pmz| nkq| mwh| hyi| xnm| odf| pri| wqt| oyw| ftb| wwv| vty| hew| qfm| bgm|