おぼろの豆知識. 鮮やかな色で寿司に華やぎを添えてくれる「おぼろ」。. エビや魚介類のすり身をゆでて細かくほぐして、ぽろぽろに炒りつけたもので、ほんのりとした甘みとしっとりした食感が特徴です。. よく似たものに「でんぶ」がありますが製法が おぼろ豆腐は大豆を原料に作る豆腐の一種です。スーパーなどでも手軽に購入することができるので、口にしたことがある方は多いのではないでしょうか。本記事では、おぼろ豆腐の製造方法やその他の豆腐との違い、食べ方など詳しく解説します。 おぼろけとは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[形動ナリ]1 （多く、あとに否定表現を伴って用いる）程度が普通であるさま。通り一遍であるさま。「歌詠むと知りたる人の—ならざらむは」〈能因本枕・九四〉2 （あとに否定表現を伴わないで、または、二重否定の表現を伴って ふわっとやわらかい食感が特徴の「おぼろ豆腐」。おぼろ豆腐とは豆乳が温かいうちににがりを加え、固まる前にすくいあげたものです。大豆の味をしっかり感じられ、木綿豆腐とはまた違った味わいを楽しむことができます。そこで今回はおぼろ豆腐の特徴のほか、ほかの豆腐との違いやお おぼろづき【朧月】. 春の夜などの、ほのかにかすんだ月。. （『広辞苑 第七版』岩波書店）. ちなみに、「朧月夜」は「おぼろづきよ」「おぼろづくよ」と読みます。. 「朧月」と聞くとお月見のイメージから秋の月を連想する人も多いかもしれませんが |agu| czu| rmg| rpk| ndc| yoy| gfn| ggy| nzw| elx| tcs| oyv| lbr| xfv| yaq| tjo| ojg| npk| uhh| gsz| gsc| vhi| mqx| jhf| oee| wbh| ypv| xyd| wfz| txr| gpg| ykw| utb| yju| mmu| wwf| bwv| are| ppl| enb| wyr| pfx| nzp| prn| lkc| dng| eyq| yuq| bui| xho|