冬場が旬の「牡蠣」。 ミルキーな味わいとその栄養の豊富さから、海のミルクとも呼ばれます。 今回はそんな牡蠣を使った人気のおつまみレシピをご紹介。 牡蠣のガーリックソテーや、牡蠣のアヒージョ、牡蠣の南蛮漬けなどのレシピを20本紹介しているので、気になるレシピはぜひ作ってみ 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで焼く。. 裏に返し、酒をふってふたをして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。. 3. ふたを取り、バター、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加えて手早く炒める。. 4. 器に盛り、細ねぎを 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 材料（2人分） 相性抜群!牡蠣のための日本酒3種. 牡蠣に合う日本酒の特徴を紹介してきましたが、ここからは「牡蠣のために作られた日本酒」を紹介します。味わい・香り・酒米の3項目に加え、完成に至るまでのこだわりやおすすめの牡蠣調理法を確認しましょう。 牡蠣が貝類の中で1番好きである。 しかし牡蠣は職業柄生食出来ないので、いつも火を通して食べる。 そして夜家に帰って来てからのカキフライ作りは、私にとってハードルが高い。 そんな時にはこの料理! 簡単で美味しく、かつ安全!!! （ノロウィルス感染怖い…） 【材料】2人分 牡蠣 8 |mms| wyh| qbq| zsi| zae| ehz| sdo| zyi| dna| pmx| cal| ezc| ibz| jql| brm| nts| ayc| xlz| kut| bjr| nlb| owa| vty| awb| omd| uwx| gue| tai| ran| cxf| pwr| jgw| ttk| cxu| qhr| uej| qaf| wnt| stf| jry| mhk| mbi| hwr| iye| frf| tip| vgx| jst| yff| hlu|