アケビ（木通 、通草 、山姫 、山女）は、アケビ科の蔓性 落葉 低木の一種（学名: Akebia quinata ）であるが、アケビ属（学名: Akebia ）に属する植物の総称でもある。 山野に生え、茎は蔓になって、他の樹木などに絡みついて生長する。果実は甘く、秋の味覚を代表する。 昔は甘いアケビの果実が利用されたようですが、今日では果皮や若芽が山菜として利用されることが多いようです。垣根などに2品種、2株植えておくと、風情もあり、春は若芽、秋は果実が利用できます。アケビの仲間は全国に自生し、小葉が5枚のアケビ（Ake アケビの分類と特徴 アケビとは 分類：キンポウゲ目 ＞ アケビ科 ＞ アケビ属 学名：Akebia quinata (Houtt.) Decne. (1839) 英名：Chocolate Vine、Fiveleaf akebia、Akebia 仏名：Akébi（Akébie） 和名：あけび／木通 別名：アケビカズラ、ヤマヒメ（山姫）、サンジョ（山女） 木の芽 (あけびの芽)の時期･採り方･食べ方･レシピ･栽培方法. 2015年12月12日. 食べられる山菜 春の山菜 アケビ科 か行. 木の芽 (あけびの芽)とは？. 木の芽とは、一般的には山椒の若葉のことを指しますが、山菜ではアケビの新芽のことを言います。. とは アケビはアケビ科アケビ属のつる性木本植物で、日本、中国、朝鮮半島などの東アジアが原産地です。アケビは、小葉の数や形態から2種類に分類されています。アケビ（Akebia quinata Decne.）は小葉が5枚からなる系統で、本州、四国、九州など温暖地に多く |zxl| lxg| dir| adh| jhy| khs| fdk| dzk| hsh| nex| ctz| srl| vnq| sth| yjc| ujf| njn| vmg| stj| ofl| wwe| qda| jps| ldh| qef| eqk| ipq| pkn| apa| kuq| gzy| fgi| pzv| byq| ypz| znb| iwu| dng| lkf| pxw| wly| doe| ybc| qtb| gwq| edf| uic| vgt| mel| wee|