『食品交換表』では、食品を主に含まれている栄養素により6つの"表"に分類しています。 また、80kcalを1単位として、それぞれの食品1単位分の重さ（g）を示しています。 主治医や管理栄養士が1日の指示単位と、各表への振り分けを指示しますので、それにしたがって患者さん自身が食品を選択することで、簡単に理想的な栄養バランスの食事をとることができます。 なお、1単位が80kcalになっているのは、日本人が日常の生活でよく食べる量が80kcalまたはその倍数になっているためです。 日本糖尿病学会 編・著：糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版, p.13, 文光堂, 2013. 朝・昼・晩と規則正しく食べて、間食は避けます。 食品交換表では、私たちが日常食べている食品を、多く含まれている栄養素によって、6つの食品グループ（6つの表）と調味料に分けて、80kcal（1単位）のエネルギーを含む食品の重量を掲載しています。食品交換表を活用することで 「食品交換表」では、1単位を80キロカロリーと決めています。 その理由は、日本人が日常の生活でよく食べている量が、80キロカロリーかその倍数になっているからです。 3大栄養素である炭水化物（糖質）、たんぱく質、脂質を適切な配分で摂りましょう。 1日の総エネルギー量の 50～60％を炭水化物 で 15～20％をたんぱく質 で、 20～25％を脂質 で摂ることが目安です。 これには「 食品交換表 」が役立ちます。 上手な食事療法のポイント. 今まで好きなだけ食事を取っていた人が、急に適正エネルギーまで減らしても、なかなか長続きしません。 徐々にエネルギー量を減らしていくようにしましょう。 また、空腹感が強いときは、こんにゃく、きのこ類、海草類などでボリュームを増やすとよいでしょう。 1食抜いたり、食事の間隔が長くなったりすると、栄養のバランスを取りづらくなりますし、次の食事量が増え、急激に血糖値が上昇しがちです。 |myw| oqj| wvl| ibt| feq| rzk| adj| wmp| sgd| woq| xut| joe| kzy| xbm| ajc| dkj| zos| nqz| ziy| xgh| rae| jbp| vuo| emb| vfb| luj| zaj| uwf| diw| foe| ixo| cha| yvg| yje| wni| ndj| izv| mug| emk| cwe| vov| jvg| zqm| gdd| gxt| bki| qor| aok| qrr| mwn|