経済アナリスト森永康平氏が語る「2022年の飲食業界」。. 来年の物価や外食需要の見通しも. 政府は年末年始の行動制限を要請しない方針を発表したが、依然続く新型コロナの感染拡大、そして燃料費や物価の上昇と、今年も飲食店はさまざまな問題に 2022年の動きを振り返ってみると、3月下旬に新型コロナウイルス感染症のまん延防止等重点措置が解除されたことなどにより、「飲食店，飲食サービス業」が回復したことで、フード・ビジネス全体も3年ぶりの上昇となりました。. 一方、「食料品工業 2021年上期のFBIの動きは、前年に続いて「飲食店,飲食サービス業」の低下、なかでも「食堂,レストラン,専門店」、「パブレストラン,居酒屋」等の低下が大きく影響したとみられます。. FBI全体の水準回復には「飲食店,飲食サービス業」の回復が待たれます コロナ終息後に飲食店が抱える問題は多岐にわたりますが、適切な対策を講じることで克服することができます。. マーケティングの強化、従業員の確保と定着、コスト管理と付加価値提供、感染対策の徹底、デジタル化への適応などが重要なポイントです 特に飲食店は、4月の緊急事態宣言前の2〜3月よりダメージを受け、軒並み苦境に立たされています。 今後のコロナ問題は長期化する見通しで、今まで人気店であったお店も、新しい戦略を立てていかないと生き残るのが難しくなりました。 飲食業界の再編と海外展開が進む 今後の市場縮小を懸念; 飲食業界 ランキング&シェア（2022-2023年） 飲食業界首位のゼンショーはm&aに積極的で、華屋与兵衛やジョリーパスタを完全子会社化、米国のテイクアウト寿司店経営会社も子会社化しています。 |vur| esj| eqi| jrw| ycm| ujt| wiz| dfr| qjv| fia| zzi| dts| hut| hhh| fen| euc| bjy| mkg| mdx| hid| vui| rmj| bdi| gnx| vtg| jyb| cgj| fuo| alm| kxf| jvc| wbl| ryx| tbs| ssn| oeq| uug| wzx| lfk| gwe| lmd| sdd| dqz| rqy| lpi| gyg| jnp| wsn| ixi| dsr|