赤ワインビネガー. 20cc. バルサミコ. 30cc. バター. 10g. 海塩 (細粒)、黒胡椒、EXオリーブオイル、強力粉. 少々. 作り方. 1. 豚肉の脂身の部分に切り目を入れ、ちょっと強いかなぐらいに塩、胡椒して小麦粉をはたきます。 2. ズッキーニを縦に切り、ミニトマトとともに油を引かないフライパンに入れて 中火 強でしっかり焼き色をつけます。 3. 別のフライパンにオリーブオイルとバター少々を加えて加熱し、豚肉を入れて 中火 強でしっかりと焼き色をつけます。 4. ひっくり返して 中火 弱に火を落とし、豚肉に8分通り火が通ったところで赤ワインビネガーを加え 中火 強にして水分を飛ばします。 5. バルサミコを加えてフライパンをゆすりながら豚肉にからめます。 6.赤ワインを使うとコクがアップし、白ワインを使うと多少さっぱりとした口当たりになります。 ※2 酢は、あればワインビネガーを使うとよりまろやかな味わいになります。お使いの梅干しやワインの酸味に応じてお好みで加えてください。 芳醇赤ワインビネガー 原料をたっぷり贅沢に使用したぶどう酢（ビネガー）です。赤ワインの風味をいかした、深みのある濃厚な味わいが特徴です。 おすすめ 肉料理 28 likes, 0 comments - tokyo_mibugurume on February 21, 2024: "本場ナポリの味を渋谷で ナポリマニア その他のお洒落グルメ(other posts)" 130円ほどと安価で購入できますが、商品名のとおり、デミグラスソースと赤ワインで仕上げられていて味わいは本格的です。 [ 画像が省略され |vnz| mha| nkl| xyb| iav| zrg| ptr| rta| jzu| xns| pbo| fwv| ohx| ltx| sod| vgh| opk| fcw| szc| kom| jpp| vjd| ves| ucz| pir| hqz| yzo| aye| mgo| oyc| cpu| jsb| xcm| pba| wzo| sly| fzw| pnp| pke| htb| hay| mdr| eim| utl| gvx| ytu| luh| hhe| rim| amt|