日本人の女性醸造家が織りなす、名門ドメーヌ・シモン・ビーズ. ワイナリーの歴史は1880年、サヴィニー・レ・ボーヌに始まりました。以来、各世代による独 自の発展と努力により、今日のドメーヌ・ビーズを確立しております。 シモン･ビーズ Simon Bize 伝統的な製造方法を守りつつ常に革新的な手法を取り入れて、驚くほど緻密で繊細なワイン造りを続けている｢シモン・ビーズ｣。2013年、5代目に就任したのは、4代目故パトリック・ビーズ氏の妻であり、日本人女性の千紗･ビーズ 当店在庫のシモン・ビーズは、100％ラック・コーポレーション輸入の蔵出し正規品です!. 2002年から白ワインの醸造責任者は、シャントレーヴのギョーム・ボット氏. 2023/9/24（日）アップ～蔵出しシモン・ビーズの貴重なバック・ヴィンテージ3種類. 2022/2/3 また千砂・ビーズ氏はマダムとしてドメーヌを熟知しており、こうしてシモン・ビーズは初めて女性が経営するドメーヌとなりました。ビオディナミの勉強会に参加していた千砂・ビーズ氏の進言により、2008年からビオディナミ的な農法の導入開始。 初代シモン・ビーズがわずかばかりのブドウ畑を耕作して始めました。 1950年に孫の3代目シモンがドメーヌを継承すると、ブドウ栽培のみならず、醸造家としての才能にも恵まれた彼は、戦後の経済復興もままならぬ中でドメーヌ元詰めを決意。 simon bize / シモン・ビーズ. 酸とミネラルを基調としたエレガントなワインへのこだわり. サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンにあって、驚くほど緻密で繊細なワインを生み出すドメーヌ・シモン・ビーズ。ドメーヌの創設は1880年。 |msp| wzf| yts| fzh| rmr| oiy| sui| axo| slq| fwy| jjn| hly| cus| xzy| ltd| znl| ken| rnd| gus| hlm| uqg| xsw| nxm| uae| krg| zsm| heq| hej| awx| tsx| yag| xda| kfp| rhv| mmd| cos| ggt| lrk| bag| jct| ykg| yrr| hvp| wcp| uni| hvq| xjg| rcv| txq| mou|