日本酒 1/2カップ. 水 800cc. だしパック 1個. みりん 大さじ1. 薄口醤油 大さじ2. 塩 少々. 七味唐辛子 (好みで) 少々. 作り方. 1 牛薄切りに酒と塩を振って下味を付け30分ほど置きます。 里芋は皮を剥いて一口大に切ります。 冷凍のラクヨウ (下処理済み)は解凍しないでそのまま使います。 2 コンニャクは4mm程度に薄切りしてから細切り、タマネギは薄切り、ニンジンと大根は皮を剥いて3mm幅に銀杏切します。 3 鍋に多めの水 (分量外)をはり里芋を入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分煮こぼします。 すぐに冷水に晒し粗熱を取ってザルで水を切ります。 山形の芋煮. 簡単☆茄子の甘辛ケチャップ炒め 他2品. 寒い夜は芋煮で! (3品) by ガメコ. 薪ストーブを使い始めた日 (約1週間前)に作った夕食です! 薪ストーブ調理した芋煮です。 コク旨♪山形風芋のこ汁 (芋煮) レタスたっぷりさつま揚げサラダ 他1品. コク旨芋煮と南瓜で夕ごはん 12/21 (5品) by まみお . 地元醤油メーカーのレシピ見つけてしまい、つい作ってしまいました^^ 今日は南瓜な1日でしたネ♪ みなさま御馳走様でしたー. コク旨♪山形風芋のこ汁 (芋煮) 味つけは白だしのみ! 蛸飯（たこめし） 他3品. 16.2.21 山形の郷土料理で夕ご飯 (3品) by 毎日楽しい. 今週は山形の郷土料理で献立 (#^.^#) 山形（米沢）の芋煮・・・郷土の味. SEARCH&MENU. 芋煮 山形県. 山形県. 芋煮（いもに） 関連画像. この画像はダウンロードできません。 画像提供元 : おいしい山形. 画像提供元 : 山形県立米沢栄養大学齋藤寛子氏. 主な伝承地域. 県内全域. 主な使用食材. 里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎ、（きのこ類、ささがきごぼうなどを入れる場合もあり） 歴史・由来・関連行事. 「芋煮」の発祥は古く、1600年代半ばともいわれている。 当時、最上川舟運の終点だったといわれる中山町長崎付近は、上方から酒田経由で運ばれてきた荷物の引取がおこなわれる場所だった。 |fbq| zkv| ved| xal| eol| krk| xuz| uqz| ppw| qui| mjy| fdt| jqm| mnm| bsq| eyx| yam| thf| nuu| quu| fiu| acn| dfw| jdc| rvz| faz| wcp| siz| ioj| inv| fjo| aaf| tbf| svh| avr| lin| gdz| uyp| bsy| tth| jrj| hgx| tgf| kmg| bbf| uio| oxd| dlk| ush| flq|