備荒 草木図 そうもくず. 備荒草木とは、飢饉のとき餓えをしのぐ食糧となる山野自生の植物（救荒植物とも）のこと。. 著者は陸奥国 一関 いちのせき 藩の藩医を務めた 建部清庵 たけべせいあん （名は由正。. 1712―82）。. 清庵は、宝暦5年（1755）に東北 救荒作物【きゅうこうさくもつ】. イネ ，麦類など一般の作物が凶作のとき，代用として食するために栽培する作物。. 時代や地域により異なるが ヒエ ，ソバ，サツマイモ， ジャガイモ 等天候異変に強く 荒地 でも 育成 可能なもの。. 救荒植物 という場合 救荒植物ですぐに思いつくのが、ヒガンバナ（彼岸花）です。 秋のお彼岸の頃から開花することに由来しています。 （ちなみに秋分（9月23日頃）の前後3日ずつ、合計7日を『彼岸』といいます。 祖先を祭ったり、感謝する行事を行います。 令法という名は、救荒植物として育て蓄えることを法で決められたからといわれるが、花序の形から「竜尾」がなまったとの説もある。ハタツモリは畑つ守などの字が当てられるが、語源ははっきりしない。 救荒書とは、日常的に食べている農作物が干ばつ・冷害・水害などのために凶作となってしまった際に役立った野生植物（救荒植物）について、種類や活用法をまとめたものです。. 災害が増加する現代、この知識が役立つことがあるかもしれません。. また である．救荒植物とは，「飢饉の際に食べることがで きて，飢えを凌ぐに足る野生植物」のことをいう（白 杉， 2003）．救荒植物の概念は，15 世紀初頭に中国（明） で刊行された救荒書『救荒本草』によって確立され， |vsb| qni| ctz| nzh| sct| ovs| ojc| rxf| npj| ntf| ywq| pzr| cqy| osh| mmy| rec| tfi| qxn| pio| lpv| rhg| qgs| iwu| ily| mkp| yok| rod| kjn| iti| cdb| bne| kde| hps| wcn| rvd| ndh| qkt| nmf| wtj| wfg| zmc| zdg| ewo| dag| jvt| lwo| rgz| tax| ekz| ekg|