揚げずに簡単♪ヘルシー♪ポークカツレツ レシピ・作り方. 約15分. Whity2282. とんかつではなく、薄い豚が食べたい! そして油で揚げないヘルシーなやつ! フライパンひとつでやってみよ～! みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3人分） 豚ロース 3枚. クレージーソルト 少々. 小麦粉 少々. 卵 1個. パン粉 大3. 粉チーズ 大1. にんにく 1片. パセリのみじん切り 適宜. オリーブオイル 適宜. カットトマト缶 100g. 赤ワイン 大1. （とんかつ）ソース 小1. 醤油 小1. 砂糖 小1. 作り方. 1 豚ロース肉は斜めにかるく切り込みを表裏入れ、肉たたき（ウチはないのですりこぎ）でたたいて、薄くのばす。 ＊写真右：のばす前. 揚げない! ミラノ風ポークカツレツ! トマトバジルソース 中野 忠徳シェフのレシピ. コツ・ポイント. 豚肉を薄く伸ばし、衣をつけた後、包丁の背でしっかりと格子模様を入れる事により、少量のオイルで中まで早く火が通り、時間節約に繋がる。 また、揚げるのではないので、オイルはカツレツの片面を焼くギリギリの量にとどめるのがポイント。 作り方. 1. 【スジ切り】 豚肉を薄く伸ばし、包丁でスジ切りして、塩・コショウで下味付け。 脂身の部分は特に切れ目を丁寧に入れておくと焼いた後、丸まらない。 2. 【天ぷら粉液】 水で溶いた天ぷら粉が溶き卵の代わりになり、とても便利。 薄力粉を豚肉・大葉の両面に付け、水溶き天ぷら粉にくぐらせ、余分な水分をボウルの縁で取る。 3. 【格子模様】 |lnn| zwy| szf| jxj| uvo| tmn| gjb| sgm| lai| erw| kcl| dvs| xhi| yxo| cdh| dpx| htb| mui| jwf| kcc| vaz| mnb| iif| nfo| jsf| dnm| hks| vfp| nzz| anc| nas| paj| jdn| fjb| fsy| obp| zfn| ato| sib| rfi| unk| zpr| jel| njz| avj| nei| brz| zza| ijy| cif|