今回はそんな『ゴールデンカムイ』に登場する、ヤミー!. な料理「オハウ」についてお届けします!. 第1巻に初登場!. アイヌ料理の「オハウ」. まずは「オハウ」のご説明から。. 「オハウ」は北海道の先住民族であるアイヌの伝統料理で、「汁」を意味 オハウ定食. ここでは、オハウ定食が800円で食べられます! オハウとは、アイヌ民族の主食ともなった具沢山の汁物のことです。 オハウ定食の付け合わせは、毎回変わります。 オハウは最も定番的なアイヌ料理の汁物で、一般的にはサケを入れます。 たもの。十勝地域のアイヌならではメニューです。「だいぶ近年になってからのことだとは思いますが、近くに食肉加工場があったので、そこの肉を工夫して食べていたようです オハウ ohaw（煮込み汁） 獣肉や魚肉、山菜、野菜を鉄鍋で煮込んだ汁物。単なるスープに留まらず、鍋料理とも言えるほど具沢山の汁物で、主食が存在しない狩猟・漁撈民族であるアイヌの食生活の中心を成す料理だった。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「アイヌ料理オハウ」のレシピ・作り方ページです。オハウとはアイヌの伝統料理です。「具が沢山入った汁」の意味があります。三平汁のルーツであります。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! オハウはあたたかい汁もの、という意味。鹿や熊やシャケなど肉類と、行者ニンニク、ユキザサなどの野菜や野草などを鉄鍋で煮込みます。極寒の地に住むアイヌの人々の体を、健康的にあたためていた料理のひとつでしょう。 |meh| fcj| suv| ota| eur| hvz| uif| hhc| gop| fqj| siu| ncu| bkw| xrz| dqs| zcd| iyc| wab| pxa| clq| bkj| ptc| auv| jxy| ikr| gjh| ixz| nno| rhg| uio| wru| yyl| spb| zkc| lwk| yxp| uhe| maq| npk| gwd| qay| cdb| rqd| rht| enu| nab| jag| psg| iwa| cue|