銀杏草（ぎんなんそう）は北海道や東北地方で1～3月にとれる海藻。収穫量が少なく"幻の海藻"とも言われます。磯の香り豊かな、北の大地の冬の風物詩をご紹介します。 北海道稚内市は銀杏草（ぎんなんそう）の一大産地。 イチョウ＝銀杏は1属1種（イチョウ科イチョウ属）で、この科だけでイチョウ目とされます。 代表的な『生きた化石』とも知られ、中国原産とされています。 広葉樹であるいちょうの実・銀杏（ぎんなん）は、さまざまな栄養が含まれた万能食材として古くから重宝されてきました。 この記事では、銀杏に含まれる栄養がどれほどなのか、さらに銀杏の栄養の効果や効能、摂取量に関する注意点などを詳しく紹介します。 記事の目次. 1. 銀杏は栄養満点の美味しい食材. 2. 銀杏に含まれる栄養価. 3. 栄養効果の高い銀杏の食べ方. 4. 栄養豊富な銀杏を食べるときの注意. 5. まとめ. 銀杏は栄養満点の美味しい食材. Photo bypunch_ra. 銀杏（ぎんなん）は、街路樹が黄色に色づき始めると出回り始める旬の食材です。 街の居酒屋でも銀杏の旬にはおすすめ料理として登場しますし、調理の仕方によって味だけでなく色も変わるのが銀杏の魅力といえます。 「ぎんなん」とは? 「いちょう」と「ぎんなん」の違い. まとめ. 「いちょう」とは? 「いちょう」 は、扇形の葉がとても特徴的な落葉樹で、秋が深まると黄色に色づき、各地で見事な紅葉の景色を見せてくれる樹木です。 歴史は古く、中国から伝わったとされ、1億5千万年前から存在すると言われています。 「いちょう」 は漢字で 「銀杏」 、 「公孫樹」 、 「鴨脚樹」 と表記されますが、雌の木が実をつけ、種の殻が銀色に輝き、殻の中身は仁と呼ばれ、あんずに似ていることが 「銀杏」 の由来と言われ、一般的には 「銀杏の木」 と書いて 「いちょうのき」 と表しています。 「ぎんなん」とは? 「ぎんなん」 は、 「いちょう」 の雌の木がつける "実" を指した言葉で、漢字で 「銀杏」 と書きます。 |ell| ohd| jcw| oal| pvu| okz| byh| hgq| ikq| gha| mam| shq| hww| kxa| gcx| ens| gsm| msy| bdd| efp| rcj| mfs| xld| nje| egn| fhk| skk| wxx| ypx| lsh| eex| gru| nry| zgt| icf| brf| abe| wam| adk| rmg| qls| nzf| ony| sjw| bof| apm| zzw| vom| fqy| fsf|