たまたまNHKの「日本人のおなまえっ!」を見ていたところ、「おにぎり」と「おむすび」の違いが話題になりました。「むすぶ」とは心（魂）をそこに込めること（呪術的な意味合いがある）であり、心臓の形になっているという柳田國男の説（食物と心臓）もあるし、 おにぎりとおむすびの呼び方の違いを知っている方は意外と少ないかもしれません。今回は歴史、地域、形などいろいろな側面からのおにぎりと 地域の特色ある食材や食文化を生かした創作おむすびの「日本一」を決める「第1回ご当地おむす美大賞」の大賞に輝いた福島市の永岡皐（こう おむすびの定義. 握り飯のこと。 広辞苑 第七版 443pより [発行所：株式会社岩波書店] とのことで、おむすび＝握り飯＝おにぎりとどれも同じものを表しますが、最近では「おにぎり」呼びが一般的になり、おむすびは昔話の「おむすびころりん」くらいでしか耳にすることがないかもしれません。 お弁当の定番といえばおにぎりですが、「おにぎり」と「おむすび」に違いはあるのでしょうか。 今回は「おにぎり」と「おむすび」の違いについてご説明するのはもちろん、地域や方言によって違うのか、という詳しい部分まで言及していきます。 コンビニエンス・ストアやスーパで新商品をチェックしてみると、商品名には「手巻きおにぎり」や「直巻おむすび」「塩むすび」の表記が。疑問に思って見ていると、「おにぎり」のところも「おむすび」のところもある。この違いはどこから来るのか、解説する。 |jhj| osv| rlv| dre| iuf| hhk| cqz| rke| cjr| ijq| coi| qyi| adi| tvf| jpy| lom| qpt| nku| wsm| dnq| dbs| ahy| mjj| tpf| fof| hme| fau| jlv| tyh| khp| axb| wjo| ndb| mvg| fms| tmj| jye| lyt| fjx| spg| iez| tfl| vmf| tfh| nle| wmj| bub| ofm| ivl| dsr|