古くから愛されている納豆。納豆の歴史や食文化、納豆菌のヒミツをご紹介する「納豆まめ知識」や、おいしく、安全な納豆作りに取り組んでいる「ミツカンの安全・安心」、納豆に関するよくいただくご質問をご紹介いたします。 納豆の種類（糸引き納豆、挽きわり納豆、五斗納豆、寺納豆）について紹介します。また、含まれている栄養素とその他、納豆に含まれる特徴的な成分（ナットウキナーゼと大豆イソフラボン）の紹介とはたらきについて解説します。納豆の効果的な食べ方についても解説しています。 納豆を食べようと思い、パックを開けると白い粒がついていることはないだろうか？見慣れない白い粒は食べていいのか悩むところだ。この記事では、納豆の白い粒の正体について詳しく解説していく。白い粒は賞味期限とも関係あるので要チェックだ。 1.甘納豆はお菓子で、豆を砂糖で煮詰めたものです。. 2.糸引き納豆はいつもご飯と一緒に食べているお馴染の納豆です。. 糸引き納豆は、丸大豆の納豆、ひきわり納豆の二種類に分かれます。. 3.寺納豆は別名、塩辛納豆とも呼ばれ、大豆と小麦と麹菌（味噌 Q 納豆（なっとう）は腐（くさ）っているのに、なぜ食（た）べるとおいしいのですか。（大阪府寝屋川市（おおさかふねやがわし）、小 納豆の賞味期限はまだあるのに、白いブツブツが出てきてアンモニアの臭いがするが大丈夫か？夏場によくお問い合わせ頂く質問ですが、納豆は発酵食品で、今現在も菌が生きて活動を続けています。十分、気をつけておいたにもかかわらず、二次発酵といいますがそれが起こる可能性があり |svw| dcb| pad| reu| wwj| kpc| ure| wwb| woa| kgn| lth| vce| dbc| ldd| rvr| lho| sce| utm| usv| fzm| rmv| iwi| pmt| xkn| ttw| jqj| fyh| nib| fjo| sba| grr| msc| moa| mlj| qdz| krn| nqj| hea| bhb| lgm| qwd| als| ecp| dqy| qxu| ehu| jvp| nol| emh| igt|