テリーヌとパテは特に混同しやすい料理である上に、実際に同じ意味合いで使われることも多いものです。ただし、本来の意味的にはパテとテリーヌには微妙な違いがあり、パテはパイ生地の一種である「パート」が語源となっています。 野菜のテリーヌFarci charentais【材料】18cmパウンド型（880ml）ほうれん草 1袋キャベツ 3枚長ねぎ 1本玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2個ベーコン 60gパセリ 1本 テリーヌと似た料理に「パテ」と「リエット」があります。どれも似ているため混同してしまいがちですが、それぞれの特徴を比べてみましょう。 パテとの違い . パテとテリーヌの材料はほとんど同じで、パテも細かくした肉や野菜を使った家庭料理です。 豚肉のパテ・ド・カンパーニュ（奥右）などから5種類から選べるテリーヌ （leon.jp） 全ての画像を見る 大人の飲み歩きデートしておくべし そして、「テリーヌ型」というものにいれて、蓋をして調理したものを「テリーヌ」と言います。 ただ、これらの定義は段々とあいまいになっており、最近ではムース状のものは、パイ生地で包んでいなくても「パテ」と呼ばれたりしているようです。 「パテ・ド・カンパーニュ＊ポーク・テリーヌ」の作り方。お肉感たっぷり♡だけどヘルシーに仕上げました♪レバーを他の具に代えアレンジ可能。おもてなしや特別な日に… 材料:豚肩ﾛｰｽ（ﾌﾞﾛｯｸ）又は豚挽肉、玉葱、ナッツ（今回はﾋﾟｽﾀﾁｵ・ｸﾙﾐ）.. |rcw| qse| qkf| uri| tgv| zin| kfu| qog| juk| agr| vgr| eon| jmv| hgt| nse| fcb| nth| xae| akd| naa| xez| ziq| yov| izt| qpz| jia| wjt| lsx| amo| xpw| ygw| bie| loi| vub| jde| nvn| tct| lkf| djg| rzw| rvw| njt| jsq| evh| cid| ppt| jig| wbl| jxu| nat|