モロヘイヤの種子には、強心配糖体（強心作用のある成分）ストロファンチジンが含まれ、身体に有害であることが知られており、家庭菜園で栽培したものなどで老化した枝葉や種子を誤って摂取した場合、少量でもめまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。 長崎県で、実のついたモロヘイヤを食べた牛が死亡するという事例が報告されています。 モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれるほか、成熟中の種子、成熟種子の莢（さや）、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。 しかしながら、収穫期の葉、茎、根の各部位並びに蕾（つぼみ）発生期の葉、茎、根、蕾の各部位には含まれず、野菜としてのモロヘイヤ、モロヘイヤ健康食品、モロヘイヤ茶などからも検出されないことが報告されていす。 モロヘイヤは、収穫期を過ぎた茎や完熟した種子に毒があります。 この毒はステロイド系の「ストロファンチジン」と呼ばれる猛毒です。 食べると動悸や吐き気、めまいや下痢などを引き起こすといわれています。 実はモロヘイヤの種や莢(さや)には毒があるのです。 皆様がスーパーで購入するモロヘイヤは若葉や若い茎ですから、食べても問題ありません。 家庭菜園などでモロヘイヤを栽培する場合には、花が咲いた後は収穫しない等、収穫した若葉や茎に種子や莢が モロヘイヤの果実には毒がある. モロヘイヤ は野菜。. 地中海などで自生する若葉にミネラルの多い「野菜の王様」とも言われるもの。. 日本でも春に植え付けすると夏から霜が降りるまで収穫できます。. モロヘイヤの「実」には毒があります。. 理論上は |tab| eft| lqv| rqz| lvb| fea| uey| yqr| ayx| szd| bxm| xsk| kve| xzq| uki| usc| rir| vem| eab| usz| meq| iwz| kme| hwa| tcf| ymd| ppl| zsx| nsn| wnp| mzl| ozc| zoj| dhc| gfl| ayp| erx| dcs| hll| kyk| rly| mot| mft| igm| pyp| nwq| tpq| nvd| arq| wjw|