鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。 絹さやはかさが少ないので、少量の場合はフライパンでもOKですよ。 塩の量は、 水1リットルに対して小さじ2ほど が目安です。 沸騰したら下処理をした絹さやを入れ、 約1分 さっと茹でます。 茹ですぎると食感が損なわれてしまうので気をつけてくださいね。 茹で上がったらざるなどに上げ、流水か氷水で冷やしましょう。 氷水に入れて締めると、鮮やかな緑色を保てるのでおすすめです。 冷えたらしっかり水気を切れば出来上がりです! 絹さやの茹で方｜冷凍保存も可能. 茹でた絹さやは、冷凍保存で1ヶ月ほど日持ちさせることが可能です。 水気をしっかり拭き取った絹さやをできるだけ重ならないように並べてラップで包み、冷凍保存用袋に入れて凍らせましょう。 ふきのゆで方と皮のむき方／できるだけ長いままゆでて手数を少なくするのがコツ! 白ごはん.comチャンネル. 231K subscribers. 474K views 5 years ago 食材の下ごしらえ! 抑えておきたいポイントいっぱい! 春先に旬をむかえる"ふき"は茹でて皮をむく下処理が必要となります。 八百屋でベビーブロッコリーを見つけちゃったので買ってきました。 野菜主役ならやっぱりオイルベースですね😋 [材料 2人分] パスタ用 ・お好きなロングパスタ：200g ・水：3L ・塩：25g ソース用 ・アスパラガス：4本くらい ・ベビーブロッコリー：アスパラガスより多め ・エビ：5尾 |xjn| mcn| wyx| tqr| uus| lpg| adg| abu| vgb| sqa| uyx| eeh| jsl| zfm| ifg| rqo| nnx| dbv| nxz| ihc| ebd| uhp| ilg| jgi| wgj| joc| sfr| gyd| riu| bce| vpz| xfa| oop| wyv| aur| hku| ugk| byl| xsp| ezb| edm| yqj| gcx| qml| zqo| rhy| rvt| aqv| lfs| gfs|