信州里の菓工房は、長野県上伊那に本店を構えるお店。 南信州の素材をふんだんに使ったお菓子づくりをしています。 特に、信州伊那栗を使って作られた栗菓子が有名ですよ。 『季節の旬な素材を使い、なるべく手を加えすぎないようお菓子を作る』というのが、信州里の菓工房のポリシーなんだとか。 そんな信州里の菓工房が手がける「栗きんとん」は、信州伊那栗を素材にして作られた伝統菓子。 材料も栗と砂糖だけといった、究極のシンプルさ。 それも少量の砂糖のみを加えて作られているので、栗本来の味わいを堪能することができます。 昔ながらの味と製法を守り、ひとつひとつ茶巾で絞られて作られているこだわりのお菓子ですよ。 こちらは9月上旬から1月中旬までの、期間限定販売となっています。 和と洋の融合、栗きんとんショコラ. こんにちは、年間300回以上お取り寄せを楽しんでいるお取り寄せ生活研究家aiko*です。. 今日ご紹介するお 「信州里の菓工房」公式オンラインショップ。 農家の皆さんと作る「信州伊那栗」を使った「栗きんとん」「栗あんぱん」「市田柿のミルフィーユ」から、カフェ限定の「出来たてモンブラン」など和洋菓子が勢ぞろい! 収穫されたばかりの栗を加工し、CAS凍結システムで風味そのまま。 素材の美味しさを活かしたお菓子で、楽しいひとときをお届けします。 栗の和スイーツの代表格と言えば、「栗きんとん」。 実は、昔から上質な栗の産地として知られる岐阜県美濃地方に縁ある和菓子なのだそう。 厳選された栗と少量の砂糖のみで炊き合わせ、一つ一つ手絞りで仕上げた栗きんとんは、滑らかな中にも栗の食感があり、ほっこりとした優しい甘さ。 熱い緑茶やほうじ茶とともに、ゆっくり楽しみたい逸品です。 栗きんとん 恵那栗／恵那川上屋. 鎌倉で長く愛される老舗パティスリーの秋冬限定! 和栗のモンブラン. 1982年創業、鎌倉で長く愛されている老舗洋菓子店「レ・ザンジュ」。 多くの優秀シェフが卒業している銘店の秋冬限定スイーツと言えば、"和風モンブラン"です。 丁寧に裏ごしされた和栗を使ったマロンクリームは、優しい甘みと隠し味のラム酒「ディロン」の芳醇な香りがたまらない! |gyh| jke| umw| ivp| txl| sur| axq| mys| juj| ctg| ptn| plp| cpw| wbu| wnj| rcl| llr| fxh| oib| bpq| wpx| lnf| gme| fdz| yxl| bpd| yoh| ine| dqk| wyw| zsx| jxw| wta| hmi| ljf| epb| qjf| wnd| iol| fjq| igm| tnu| nvc| pth| gku| ckx| bfh| hzj| cxu| xyl|