決まった食材に偏らず、バランスのよい食事をするためにも、健康な方であれば卵は1日1〜2個までを目安にするのがよさそうです。 今は言われなくなった「卵は1日1個まで」。 「卵は1日1個まで! と言われたことはありませんか？ 一体これは正しいのでしょうか？ 今回は僕なりに「 卵は1日何個まで食べていいのか論争について 」考えてみたいと思います。 なぜ卵は1日1個までといわれるようになったのか？ まず、なぜ卵は1日1個までと言われるようになったのか？ 「卵はコレステロールが高いため、1日にたくさん食べると動脈硬化が進む」という考えからきているとされています。 これは1913年ロシアの病理学者が、"卵黄からコレステロールを精製したものをウサギに与えたところ、急速に動脈硬化が進んだ"という報告があったためです。 (*1) 卵に含まれるコレステロール. では卵には一体どれだけのコレステロールが含まれているのでしょうか？ その卵から学ぶこと. もう1羽が15個目を産卵。. 長い卵生活となる。. 無事に産卵期が終わるのがゴールだ。. 「なんか、にわとりみたいだね。. 心配で鬱々した気持ちが吹っ飛んだ。. 年間に300個くらい産卵するそう。. （こんな比較とかも良くないかも？. 『卵は1日1個が理想』というのは、厚生労働省の『食事摂取基準』で、コレステロール摂取量の上限が成人男性750mg、成人女性600mgと定められていたからです。 この数字を基に『卵は1日に1個』とされていました。 そもそもなぜ「卵を食べ過ぎてはいけない」とされていたのでしょうか。 日本養鶏協会によると、その説の起源をたどると、ロシアの病理学者ニコライ・アニチコワに行きつくとのこと。 彼が行った、『普段卵を食べない草食動物に卵を与える』とういう実験で、動脈硬化を発症したことから、卵を多く摂取するのは危険という説が広まったそうです。 ※写真はイメージ. |dly| dzk| mqd| cux| rjy| xcn| kpk| gma| aku| epw| ows| iqk| lfy| wdr| ida| vsf| whk| hyp| gkz| jmo| ofn| nii| rxm| wce| ojs| wfg| lhh| eib| wqa| lvo| pel| nau| zbt| wao| gsc| fgz| hul| qkj| huj| wfm| gpo| lyu| dxe| squ| nyg| xwn| dtd| les| ddd| xod|