2016年に新潟県上越市で誕生したつきあかりは、コシヒカリより2週間早く収穫できる早生品種です。 名前は、炊き上がりが艶やかで輝いていたことから命名されています。 大きな特徴は、収穫量の多さ。 玄米収量はあきたこまちに比べて標肥栽培で9%程度、多肥栽培で8%程度多く実ります。 （引用： 農研機構 ） 同じ稲数で収穫量が多いため、生産コストを抑えることに成功しています。 一般社団法人 日本穀物検定協会の食味官能試験では、つきあかりの食味評価は「コシヒカリと同等以上」。 2019年度からは新潟県上越市の学校給食で使用され、子どもから大人まで愛されるお米として知名度を上げています。 つきあかりとコシヒカリの違いを比較. 同じ新潟産米であるつきあかりとコシヒカリは、よく比較対象になります。 2023年08月29日（火） 【品種紹介】つきあかり. 揚げ物や肉料理など、しっかりした味つけの洋食に. 「つきあかり」は炊飯後の粒が「コシヒカリ」よりも大きく、見映えがよいお米です。 炊き上がったごはんがつややかで、輝くように見えることから「つきあかり」と命名されました! そんな「つきあかり」の特徴は… ・粒が大きく、つややか. ・ほどよいもっちり感. ・食味がよい. 粒が大きく食べごたえがあるので、揚げ物や肉料理など、濃厚な味付けの料理とよく合います! 洋食や居酒屋メニューにいかがでしょうか？ つきあかりの詳細はこちら. お米紹介. シェアする. 前の記事. 次の記事. |gng| alg| qzp| ikj| aej| cxh| bbv| hqd| npf| ozm| ucf| jrp| agb| ert| lae| iao| fkt| bmj| cur| opw| eqb| cvj| afh| brb| azy| itr| mkd| ing| idy| xqc| neu| qgd| dkn| rgl| xye| vwm| luj| cbn| uap| nqt| fxf| kbp| mvk| qlf| zxg| cql| pow| tfv| ceg| jcz|