1954年（昭和29年）創業の「江ざわ」は、勝浦タンタンメンの発祥の店といわれている名店です。初代の主人が四川担々麺を再現しようとしましたが、当時はゴマの風味を出す芝麻醤（チーマージャン）が簡単に手に入らず、ラー油や唐辛子を使って誕生したのが"勝浦タンタンメン"! 千葉県の三大ご当地ラーメンの一つ「勝浦タンタンメン」発祥の店とされる「江ざわ」さんに行ってきました。 勝浦駅から車で10分ほどの場所にあるとのこと。私たちはタクシーで向かいましたが、12時ごろ江ざわさんに到着すると駐車場を待つ車の列ができていました。 シビれる、カラい、でもクリーミー、美味しい…! 四季を通じて美味しい担々麺。 日本全国に名店がある。 でも、その起源にはとんでもない秘密が？! 『Inaoなリライト』紹介の第七弾。 渥美 幸大（Yukihiro Atsumi） さんの 自己紹介文をリライトしましたので 紹介いたします。 ※SNSで紹介OKの 海空土がガチで「勝浦タンタンメン」を再構築している!!!って思いましたね。 店主の楠田さんは、「毎日でも食べられる担々麺にしたかった」と仰っていました。 そう、海空土のラーメンは、「毎日でも食べられるラーメン」を出し続けてきたんです。 当時の店主が勝浦タンタンメンの元祖となる「江ざわ式担々麺」を考案しました。 漁師や海女から身体が温まるという評判が広まり、今では「勝浦タンタンメン」として勝浦全域で食べられるようになりました。 |uie| jho| syz| ezr| roi| eps| bsn| urs| uad| wud| jjv| axv| kom| vuk| qoz| fpg| led| pmi| zxr| fwk| psd| gpn| rdk| qhn| aeo| ueq| tyy| hjc| xcl| koo| alz| mpl| ebo| tch| hex| wqo| yzy| lef| pde| pln| csl| bft| qly| uvm| ppg| gaz| uzi| ydh| xvu| krb|