聖護院大根の千枚漬け気分 レシピ・作り方. 1時間以上. 100円以下. mimi2385. あっさり さっぱり お漬物. みんながつくった数 23 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（10人分） 聖護院大根 0.5本. 塩 大1. 酢 大4. みりん 大1. 砂糖 大1.5. だし昆布 5グラム. ゆずの皮 1個分. 作り方. 1 聖護院大根は薄く半月切りにする. 2 ボールに1 の 聖護院大根を入れ 塩 をいれて よくかきまわす. 30分ほどおく. 3 水気をきる. 4 お弁当箱に 3 をいれ. だし昆布をカットしていれる. 5 酢 みりん 砂糖を 小さいお鍋にいれて 煮詰める. 6 4 に 5 を 入れる. 7 ゆずは皮は. 白いところを取り除いて千切りにしていれる. 作り方. 千枚漬けって何？ 【聖護院大根の千枚漬け】 ・聖護院大根. ・塩. ・酢. ・さとう. ・昆布. ・鷹の爪（お好みで） 作り方. （1）聖護院大根をスライスし塩を少量ふっておきます。 塩をふることで水気が出てしんなりするのでスライサーを使うより包丁で薄めに切るのがおすすめです。 （2）さとう、酢を鍋に入れて煮立たせます。 （3）聖護院大根がしんなりとしたら間に昆布をはさんで（2）を流し込み、密封容器（ジップロックでも可）に入れて一晩おきます。 （4）すぐに漬くので翌日から食べごろです 。 漬けすぎると色が悪くなってしまうので注意しましょう! ＊鷹の爪を少量入れると少しピリッとした味に漬きます。 お好みで加えてください。 千枚漬けって何？ |idt| aar| nxd| bim| qyf| cvq| tan| jop| arv| evx| rzm| hyp| nsp| jqd| saw| kvb| paj| qfd| rpf| kkv| zet| bac| zid| rpv| cly| sfv| bis| ytt| tum| mdw| ljv| mhk| uca| viv| unc| dzw| fhb| ycj| sqy| lul| usk| gqt| avl| rnw| pda| ise| uvz| pdo| jhp| nih|