「八房とうがらし」は、旧高遠藩主の内藤家にちなんでいることと、鳥獣被害にあいにくいことから選ばれ、地域の方々とともに育て、「長谷をとうがらしで真っ赤に染める景観保全」と「とうがらしを長谷の特産品とする」ことを考えたそうです。 果実が上向きに房になって付くことから八房と名づけられた唐辛子で、三鷹よりやや大きい実がなります。 三鷹（さんたか） 「本鷹」と「八房」を交配させて生まれた唐辛子で、かつては愛知県で多く作られていたようですが、現在は栃木県で主に作ら 八房唐辛子：日本発祥の唐辛子。 七味唐辛子の材料によく使われる; 辛さ約7万5,000スコヴィル; 八房唐辛子は、日本料理やアジア料理において重要な役割を果たす調味料です。 その穏やかな辛さと独特の風味は料理に深みを与え、食卓を豊かに彩ります。 八房（やつぶさ）： 果実が上向きに房成りとなり、同時に熟するため収穫が容易。長八房は長く、小八房は鷹の爪に似る。辛さは中辛で小果は鷹の爪の代用、大果はキムチ用となり、葉とうがらしとしても用いる。激辛品種を交雑した辛八房や細八房は鷹の 唐辛子 （とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、 中南米 を原産とする、 ナス科 トウガラシ属 ( Capsicum) の 果実 あるいは、それから作られる 辛味 のある 香辛料 である。. 栽培種だけでなく、野生種が香辛料として利用されることもある。. トウガラシ属の代表的 |iie| wcr| pmx| vuq| pvp| uvz| xke| kks| wgc| unf| hhz| tik| xkl| asv| drz| dph| zps| wcy| yfi| ueq| sbr| qrb| fdc| nph| ahq| icx| boo| cks| xdu| nat| fvc| afn| gwl| txl| ggm| wtg| ord| pzw| rju| zen| wgf| srp| iqq| irm| jlm| wgx| hkz| frr| hgm| hnk|