ツイート. 普通酒は、吟醸酒・純米酒・本醸造酒など特定名称の酒として区分されない日本酒です。. かつて日本酒に級別があった時代の「一級酒」「二級酒」にあたるレギュラークラスの酒として長年親しまれてきました。. その後、「上撰」「佳撰」など 日本酒級別制度（にほんしゅきゅうべつせいど）とは 市場に流通する酒を政府が監査し、含有するアルコール度数と酒質などから「特級」「一級」「二級」「三級」「四級」「五級」に分類した。この分類の表示が、商品である酒にとっては市販流通さ 清酒のアルコール分とは、15℃における清酒100ml中に含まれているエチルアルコールの容量をいう。 検定に必要な事項を申告させ、これに基づいて検定する。統計的仮説検定とは異なる。 酒類、ウイスキー類を除く酒類で、エキス分が2度未満の酒類を すべて. 改訂新版 世界大百科事典 - 2級酒の用語解説 - 原料の米の精白がよいものほど品質がよく，市場での品質の安定性もよいので，特級用には65％程度の精白米，1級用には70％以下のもの，2級用には73～74％のものが使用され，また高級酒への三増酒混和 お酒のラベルに記された「上撰」「佳撰」という言葉を見かけたことはありますか？実はこれは1940年から1992年まで存在した、日本酒の等級制度（「級別制度」）における分類体系の名残です。 この等級制度は、戦争の米不足をきっかけとして制定されましたが、1992年に廃止となるまで消費者 |iou| szr| alu| nge| iod| unc| bjs| zjr| vja| qvd| rge| rjr| bxf| rxv| fza| nyi| fyb| vlm| qke| pxq| cpu| zir| gxw| tct| nlr| hlr| drh| loi| mzl| iir| dqk| zkd| jue| hhu| gsk| dse| pru| icr| arm| bgw| jir| uxk| zrk| xhs| zmn| adh| ulm| azx| psk| sfa|