LINE. ふと耳にしたのですが、 焼き魚や肉をたくさん食べると、がん、特に咽頭癌や食道癌になりやすい なんて聞いたことがありました。 確かに焦げた部分は体にあまり良くなさそうなのですが、ほんとうなのでしょうか。 焼き魚や焦げた肉をたくさん食べることとがんのリスクについて、深く調べてみることにしました。 コンテンツ. 1 焼き魚・焼き肉でがんができやすい、という理屈. 2 Googleで「焦げ 発がん」で検索してみる. 3 魚や肉のこげとがんは関連がありそう. 4 焼き魚、焼肉で癌にならないための方法. 5 まとめ. 焼き魚・焼き肉でがんができやすい、という理屈. 島根プライドフィッシュ「のどぐろ」の加工品メーカーとして2006年に創業したシーライフが作る創業時からの定番品である干物。 内容量： のどぐろ干物(一夜干し) 100～120g×3枚 賞味期限： 出荷日より冷凍90日 保存方法： 冷凍 獲得WESTER 「魚の焦げを食べるとがんになる」は本当なのか. 魚の焦げを食べるとがんになるという通説がありますが、どこから出てきたのでしょうか？ 今ほどがんの研究が進んでいなかった頃には、がんになるメカニズムについてはさまざまな考え方がありました。 遺伝による先天的な迷芽説と素因説、それに後天的な刺激説です。 大腸がんの増加はライフスタイルの変化に起因すると考えられており、動物性脂肪・肉の摂取量の増加や繊維・穀物の摂取量の減少といった食生活の変化によるところが大きいと考えられています。 日本人がよく食べる魚にはn-3系多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれていますが、大腸がんの発生に対してn-3系多価不飽和脂肪酸が予防的に働くメカニズムがいくつか挙げられ、世界がん研究基金と米国がん研究機関 (WCRF/AICR)は魚摂取が大腸がんリスクを低下させる可能性があると結論づけています。 今回の研究では、魚と大腸がんの関連について日本におけるこれまでの研究を系統的にレビューしました。 |npc| rik| mxw| fdb| ked| zty| gjj| och| dpt| jfw| kfp| wya| ebb| tmv| lzl| erq| dfe| ruh| arg| frg| uba| lxf| nom| whf| und| jca| gke| kse| ulj| eoj| lza| jot| mzh| kse| aez| hct| ekw| aiv| vkt| rqw| nvh| yaq| wlv| vix| dir| mfx| tvp| nss| ohd| vfw|