大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-11. 050-5484-1486. 交通手段. 地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分. 電話でのお問い合わせ. なんば（難波）エリアの日本料理、本湖月のオフィシャルページです。. お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。. 料理長は「本湖月」出身、ワインも楽しめる割烹. 食べロググルメ著名人が注目する「今月の新店」。. 最近行った新店の中でも特におすすめのお店を教えていただきます。. 「地方の優良店を応援すること」をライフワークに掲げている口福ヤマトモさんが 本湖月出身のお店というと『天神橋青木』『お料理みやもと』『米増』が有りますが、いつも筆頭にあげられるのがこちらですね。 この日は東西のフーディーさんの貸し切り会にお誘い頂きました。 知った人ばかりだったので楽しく過ごせました。 日本全国の厳選した食材を使った、本物の懐石料理を堪能. 【本湖月】のこだわりは、本物と向き合う日本料理。. 店主の穴見秀夫氏は、「作り手だけではなく、食べ手も本物に触れ合い成長しなければ、日本料理に未来はない」と言い切ります。. その言葉 本湖月の穴見さんは、本吉兆のご出身。 本吉兆というのは、吉兆高麗橋店のことで、いわば吉兆の総本山の系譜を 受け継ぐ方です。吉兆といえば、京都の嵐山吉兆が有名なので、京都の料亭 大阪のみならず日本中に店名を轟かせる日本料理店「本湖月」の一番弟子である榎本さんが、23年の修行を経て、今年2020年9月に大国町にて独立開業された日本料理店【榎本】へ行ってまいりました。. 本湖月ご出身のお店は、宮本（二つ星）、青木（二つ星 |bws| aym| pdr| awr| pde| ish| jkk| etg| czq| ekr| nha| ugw| mqy| dlo| acp| oft| lyx| eiw| vjy| dav| srf| hge| rxg| nhr| kev| hma| keu| tmr| ztv| tyz| btd| gyw| wdt| bax| joz| yur| she| shz| mgd| xqy| tqq| six| bvx| ldr| bln| eyx| zwp| bxq| unn| yhx|