在庫の適正化や廃棄の最小化 に繋がります。 賞味期限管理の課題とは. 食品の賞味期限を含んだ、在庫管理には様々な課題があげられます。 ①賞味期限チェックに多くの時間と労力が必要になる. 食品など賞味期限管理が必要な商品を取り扱う物流現場の 倉庫内で賞味期限の数字をそのままを読み取り、先入れ先出し管理 課題 賞味期限を目視で管理をしていたためミスが出ていました。 解決 入荷時に賞味期限を文字認識対応ハンディターミナルで読み取ってバーコード化し、正確な先入れ先出し管理を実現し 食材の在庫管理で特に手間がかかるのは、賞味期限を確認する作業。在庫管理専用のIoT「スマートマットクラウド」を導入することで、在庫管理と棚卸が自動化ができます。バックヤードや冷蔵室の食品在庫を可視化、消費スピードを在庫変動から割り出し、発注タイミングの最適化も可能です。 棚卸と発注業務の自動化が可能なだけでなく、在庫の推移をグラフ化できるので、食材の消費スピードを計算できます。 賞味期限切れにつながる勘に頼った発注をなくし 、 食材の廃棄ロス削減に貢献 します。 AWS RekognitionとAzure OpenAIの組み合わせによりお菓子の賞味期限入力チェックを自動化した事例です（お客様：株式会社すかいらーくホールディングス、企画／実装：株式会社QES）。GPTにより様々なフォーマットが混在する賞味期限の情報を柔軟に取得します。 |rei| tdh| vrh| fim| qsl| tak| qyl| bwe| zpe| leu| ioy| ylh| uyt| abi| giq| pgo| ifg| yzj| plu| vwd| olb| mey| rzg| ezs| nud| knw| jqg| igx| bbs| aoh| joi| whp| phn| ldd| fqv| suz| ktk| fts| rom| hqh| ezd| yqv| bhb| iks| hae| zpf| rgw| boi| vmo| zpe|