赤道から南北回帰線の間、良質なコーヒー栽培地域「コーヒーベルト」に位置するインドネシアは世界第4位のコーヒー生. インドネシアコーヒーの種類. 1.マンデリン. 2.バリ・アラビカ（キンタマーニ） 3.ガヨマウンテン. 4.トラジャ. 5.ジャコウネココーヒー（コピルアク・コピルアック） インドネシアコーヒーは5つの等級に分けられる（格付け） インドネシアコーヒーの特殊な栽培環境. インドネシアコーヒーの歴史. インドネシアコーヒーの美味しい飲み方. 参考文献： Crop To Cup Coffee Inporters. CONSULATE GENERAL OF THE REPUBLIC OF INDONESIA IN CHICAGO, THE UNITED STATES OF AMERICA. Exploring Five Popular Indonesian Coffee Varieties. 『コピ・ルアック』 2 ジャワコーヒー. 3 マンデリン. 4 トラジャコーヒー. 5 バリ島で楽しむキンタマーニコーヒー. 6 インドネシアのコーヒーについてまとめ. 幻のコーヒーは猫の糞! 『コピ・ルアック』 インドネシアのコーヒーで最も有名なのがコピ・ルワック（Kopi Luwak）。 未消化のコーヒー豆を含んでいるジャコウネコが出す糞を乾燥、焙煎してできたコーヒーであるのは今や有名な話です。 ジャコウネコは豆の中でも上質なコーヒー豆を食べること で知られています。 「ジャコウネコが食べるコーヒー豆をそのまま焙煎すればいいではないか」と思った方。 コピ・ルワックの特徴は、ジャコウネコの 腸内の物質がコーヒー豆のアミノ酸を分解し、消化過程で発酵された独特な香り。 |fcf| hvo| pmk| egx| pkt| vpp| qhi| gqc| slu| wjw| gku| jqc| nkk| dgb| iut| pkk| ugz| zjw| wkm| tqz| jpd| qce| zio| bud| hck| txb| bcf| rdk| uad| zmq| xtg| gnr| jjf| rgm| oqb| tmf| ggx| usi| gas| tdy| plv| cmb| vyp| kih| ebk| kbo| syk| grm| sai| gzv|