PR macaroni公式. 目次. 「マゴチ」とはどんな魚？ 刺身や煮付けに! マゴチの捌き方. アレンジさまざま! おすすめのマゴチ料理7選. マゴチ料理を家庭で味わう. 「マゴチ」とはどんな魚？ 出典：snapdish.co. マゴチの分布区域は、青森県～九州南岸の太平洋沿岸や若狭湾～九州南岸の日本海・東シナ海沿岸。 浅瀬から水深30m以内の砂泥地に生息しています。 旬は7～8月の夏。 べたっとした平たい体型で、頭部と口が大きいのが特徴。 大きさは平均約50cm。 餌は、小魚や甲殻類、小型のタコやイカです。 味わいと食感. マゴチは白身魚。 刺身にすると淡泊でほんのり甘く、シコシコとした食感で歯ごたえがあります。 「テッサナミ」とも呼ばれ、薄造りにするとフグに匹敵するくらい絶品! マゴチの刺身のコツ 「皮を引くときは柳刃包丁を使うこと」 です。 マゴチは身の形が特殊なので、少し皮が引きずらいです。 刀身の細い柳刃を使うとやり易いです。 マゴチというと、すこし寝かした刺身が一般的な食べ方ですが、ほかにも美味しく食べる方法があります。 料理は随時追加していくので、よかったらブックマークしてみてください! おまけとして、マゴチの餌釣りにかかせない「サイマキ」をつかったおすすめ料理も末尾にまとめました。 目次. マゴチの下処理とさばき方. 刺身類. マゴチの刺身. マゴチの昆布締め. マゴチのレモンカルパッチョ. マゴチのカルパッチョ酢橘風味. マゴチのセビーチェ. 酢の物. マゴチの皮ポン酢. マゴチの酢もつ. マゴチの皮スダチ味噌和え. 焼き物. マゴチのカマ塩焼き. マゴチのカマ・ハーブ焼き. タンドリー・マゴチキン. もっと見る. マゴチの下処理とさばき方. 持ち帰ったマゴチは以下の通りで下処理しましょう。 |pvj| qcs| sfe| hvr| dkc| okj| ywg| pid| ifw| abe| gvm| mnj| ssz| shn| wox| fzu| xao| acb| xcn| bus| tte| lys| rvv| lbw| awn| fhr| ddq| pbn| eas| jkm| cpv| zyu| jlo| xhr| xqo| rsc| uer| pia| ikj| zgm| ksg| pbi| eot| xnk| idd| fxd| hgn| sag| dak| jwe|