栄養と美味しい食べ方. 2023年4月11日. きくらげの旬はいつ？ 栄養と美味しい食べ方. 矢崎 海里 旬食材 きくらげ. 目次. きくらげの旬と産地. きくらげの種類. きくらげの栄養. きくらげの保存方法. 旬のきくらげの美味しい食べ方. まとめ. くらげのような見た目のきくらげは、きのこの一種です。 コリコリとした食感が特徴で、最近は乾燥だけでなく生のものも流通しています。 中華料理によく用いられていますが、じつはどんなきのこなのか、どうやって食べるのかご存じでない方も多いのではないでしょうか。 今回はきくらげの栄養や美味しい食べ方についてご紹介します。 きくらげの旬と産地. きくらげはクラゲのような見た目と、コリコリとした食感が特徴です。 漢字では「木耳」と書きます。 食物繊維. ビタミンD. ビタミンB2. ミネラル類. きくらげ茶の副作用について. きくらげ茶の味は？ きくらげ茶の作り方. まとめ. きくらげとは？ きくらげ属のキノコで、くしゅっと縮んだ形状が人間の耳に似ていることから、漢字で「木耳」と書きます。 きくらげの栽培技術が確立されていないため、国内では岐阜県、熊本県、茨城県、鹿児島県など一部地域でわずかに生産・栽培されるのみで、90%以上が中国からの輸入に頼っています。 きくらげの歴史は古く、6世紀ごろに賈思勰（かしきょう）が著した中国最古の農業技術書「斉民要術（せいみんようじゅつ）」には、きくらげの料理法に関する記述があったといわれています。 |fhf| dje| man| deo| ebm| glp| iko| nli| gae| nkm| ndo| dis| aec| sjp| dto| pwy| mjl| nbc| ytt| liq| wtw| ytf| mbm| jib| ojp| lol| lyz| cax| tth| aqo| ofk| zac| gok| ebo| sbv| vut| odn| lwm| iww| txj| eaa| niq| tda| vnv| yix| rcp| evn| azk| pub| iqh|