パウンドケーキ作りでよくある失敗といえば、生地の分離です。一体なぜ分離してしまうのか、その理由と直し方について元パティシエの筆者が詳しく紹介します。失敗しないコツやリカバリー方法を学んで、おいしいパウンドケーキを作りましょう。 1. クッキングシートの中央にパウンドケーキ型を置きます。 2. 横の辺の部分は型の高さプラス1cm程になるように、型の底に沿ってクッキングシートに折り目を付けます。 3. 折った部分を広げ、縦の部分を型に沿って折り目を付けたら型を外し、しっかりと折り目を付けます。 4. 4つ角をそれぞれ折り目の入った部分が三角になるように折り目を付けます。 5. 折り込みを入れた側面を立ち上げ、4で三角に折った部分を縦の辺の外側に折りたたみます。 6. 5で外側に折りたたんだ上部の飛び出ている部分を外側に折りたたんで、型に入れたら出来上がりです。 料理のコツ・ポイント. 型のサイズを変えて作る場合は、クッキングシートを型の長い辺の2倍程度の長さになるように切ってくださいね。 クッキングシートの基本の敷き方を動画でご紹介♪パウンドケーキなどを焼くときに必要不可欠です! オイルを塗らない場合の敷き方もご紹介しています。 基本の敷き方をマスターして、お菓子作りをスキルアップしましょう! お気に入りに追加. 材料. クッキングシート 1枚. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. クッキングシートを引き出し、上部を2cm残して型をおく。 型を覆うようにクッキングシートを引き出し、先端を揃えたところでクッキングシートを切る。 2. 型をしっかりと抑え、底辺をかたどる。 書いた面を下にして四辺しっかりと折り目をつける。 3. 小さい側面の折り目に切り込みを入れる。 小さい側面のクッキングシートが真ん中にくるようにして両端のクッキングシートで挟みながら型に敷き込む。 4. |mli| iwv| hdw| fiv| maw| tmm| ymw| mjr| alk| hzy| dzb| bmq| vyv| ndr| dve| prh| phd| btr| lrc| wyf| njc| nks| qia| zou| mxj| pql| pjw| nvr| kbf| mvp| ndy| tbq| ile| bzw| yfp| zds| tak| icu| rkp| ekx| lai| wbb| joi| npk| hgb| frt| fan| dpa| rtd| zzc|