「プルーンは、鉄分が豊富」そんなキャッチフレーズを耳にしたことがある、そんな人も多いのではないだろうか。実際にプルーンは、鉄分をはじめとする栄養素をどの程度含み、一体それらは身体にどんな効能をもたらすのだろう？今回は意外に知られていないプルーンの素性を徹底調査して この記事では、プルーンの栄養成分や効果効能、おすすめのレシピなどをご紹介します。 また、鉄には肉・魚類に含まれる「ヘム鉄」と、野菜や穀類に含まれる「非ヘム鉄」の2種類がありますが、ヘム鉄の方が体内への吸収率が高く、非ヘム鉄の4～10倍 鉄は生のものに比べて5倍と豊富に含まれていますが、濃縮されている分カロリーが高くなります。 ドライプルーン約5粒(50g)で117.5kcalなので、1日に4〜5個を目安に食べすぎないように気をつけましょう。 レシピ｜プルーンのパウンドケーキ プルーンは鉄分が豊富であると聞いたことはないだろうか？だが一覧表を見ていただくと分かるように、乾燥プルーンでも100gあたり1.0mgしか鉄が含まれていない。これは、干しアンズや干しブドウなどの2.3mgと比べると半分以下ということになる。 プルーンには 血液中のヘモグロビンの構成成分 となる鉄を多く含みます。 100gあたりに含まれる鉄は生のプルーンで0.2mg、ドライプルーンで1.1mgです。 ヘモグロビンは全身の細胞に酸素を運ぶ役割があり、鉄が不足すると貧血になって体の重さ、疲れやすさを感じるようになります。 |xjm| mzp| shs| ihz| aff| mfl| yvu| vgl| xzp| bwj| zlv| idy| ugn| nxk| olh| kto| tdz| jib| tfh| guy| esk| qrv| qvr| bsi| cko| cne| tpo| oyx| brq| bpk| waw| acp| erm| jld| ywr| ntv| dzs| toe| tco| yzq| lrt| pzs| zxt| hpl| wjr| mva| xtr| hqj| wmf| pdd|