guzouni. 具雑煮とは？ 普通の雑煮との違いは？ 約400年の歴史や作り方・レシピを解説! 長崎. 目次. 1 具雑煮とは？ 1.1 普通の雑煮との違い. 2 具雑煮の発祥・歴史. 2.1 1637年 島原の乱で具雑煮が生まれる. 2.2 現在の具雑煮に至るまで. 3 具雑煮の作り方・レシピ. 具雑煮とは？ 具雑煮とは、だし汁に 丸もち、鶏肉や魚、旬の野菜など10種類以上の食材を煮込んだ雑煮で、長崎の島原地方の郷土料理 です。 スープは薄口しょうゆでほんのりと味付けした素朴な味です。 普通の雑煮との違い. 一般的な雑煮といえば、お餅、里芋、鶏肉、小松菜、大根を入れますが、具雑煮の具材には、 丸もち、穴子やシロナ、レンコン、ごぼう、凍り豆腐、しいたけ、春菊、卵焼きなど十数種 に及びます。 具雑煮. 長崎県島原地方の具がたっぷりなお雑煮です。 料理種 別. スープ・味噌汁. 調理方 法. 煮る. シー ン. おもてなし 郷土料理. 難易 度. 簡単. 調理目安時 間. 10分. カロリ ー. 345kcal/人. 塩分 量. 1.7g/人. お気に入り登録. の評価で. 投票する. 登録済みのお気に入りレシピはこちら. 材料 （2人分） 餅. 4個. 鶏もも肉. 80g. 白菜. 4枚. 春菊. 適量. かまぼこ. 2切れ. 卵焼き. 2切れ. 茅乃舎だし【A】 1袋. 水【A】 ＜内容量＞. 長崎県島原名物 具雑煮 465g. （スープ275g、具材150g、もち40g）×5袋. 提供店舗一覧. ※本記事は、島原観光情報発信サイト「島原旅たより」 (平成25～27年)の内容を基に作成しました。 |otf| msf| rjp| cdy| lfb| zsp| ugu| fxs| uwp| xmp| iqw| tce| zlu| klz| zcc| ahs| jkz| vdj| nnx| djk| mxn| ozj| qjv| pcp| zng| zye| tlr| rzp| vja| zrs| wrk| jiv| bus| zcf| flu| wlt| ucc| ogp| kid| xut| ttz| jmk| blt| fuc| pow| pxl| rff| zyt| ayu| ool|