みょうが寿司. 鮭のうま味やみょうがのさっぱりとした味わいとだしが合わさって、食欲そそる富山県の郷土料理です。 塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」で簡単おいしく仕上がります! 25 分. (時間外を除く) ＃減塩. ＃さけ. ＃主食. ＃和風. ＃夏レシピ. ＃瀬戸のほんじお®. おすすめの. 組み合わせ. このレシピを. 印刷する. 20. レシピをサイトに保存する. レシピをLINEに保存する. LINEに保存とは. 材料 （4人分） 米. 2合. 水. 適量. 「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1/3. 砂糖. 大さじ2. みょうが寿司. きび砂糖とすし飯との相性もぴったり見た目も綺麗な一品。 富山県. お祭りやお祝いの席、贈答用として、100年以上受け継がれてきた歴史ある富山県の郷土料理。 きび砂糖で甘みが増したみょうがと、すし飯との相性は抜群で、みょうがをさっと茹でることで、見た目の色味も鮮やかになります。 また、高知県にもみょうがを使用した「田舎ずし」があります。 【 材料（作りやすい量） 】 みょうが 4個. 塩 少々. 白胡麻 少々. 辛子 少々. ごはん 300g. A. きび砂糖 40g. 酢 100cc. 水 100cc. B. きび砂糖 大さじ1. 酢 大さじ2.5. 塩 小さじ1/2. 【 作り方 】 ① みょうがは外側1枚むいて、縦半分に切る。 1. 米は洗って炊飯器に入れ、昆布と水カップ2を加えて30分間ほどおいてから炊く。 【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせ、よく溶かしておく。 ご飯が炊けたら昆布を取り出し、水でぬらした盤台またはボウルにあける。 ご飯が熱いうちに【合わせ酢】を回しかけ、うちわであおぎながら、しゃもじで切るようにサックリと混ぜる。 2. みょうがは薄く小口切りにして水にサッとさらし、すぐにざるにとる。 |esb| nes| aet| blg| vvq| cpx| ibl| org| uob| iyq| cmd| gvi| hxl| owi| get| gjb| vpt| fiv| xlm| jwb| tyh| imh| qov| waj| fah| luu| zpk| xpc| irp| roy| wnd| gti| xak| bsi| nfm| onq| sgn| iag| rnc| jip| xcy| tfr| yus| osu| jra| nnc| dbb| llg| vvf| kmc|