たま木亭（京都府宇治市）のパンをご紹介。喜んでいただけるパンを求めて、一生懸命焼いています食べた人に心から「おいしい」と思ってもらうにはどうしたらよいのか。本能的にそのことだけを追い求めて、パンを作り続けています。試行錯誤して考え、一生懸命焼いたパンで喜んで 夕食でもパンのみで完結するまさにガッツリ系のパン屋さん たま木亭さんは食べログ評価で京都府内ダントツ1位ですね。 何回も利用をさせていただいていますが、お店が移転してからは毎回お店の外まで行列ができています。 京都府宇治市・黄檗駅にほど近い、行列の絶えないパン店「たま木亭」は、平日で600人、週末は800人近くのお客が訪れる人気店で、オーナー 京都を代表するパン店として、地元のファンはもちろん、はるばる遠方から訪れる人も多い「たま木亭」。その魅力は、オーナーシェフ・玉木潤さんによって生み出される、オリジナリティあふれるパンにあります。その人気とおいしさの秘密に迫ります。 たま木亭とは. 写真：藍ai. たまき亭は宇治市にある大人気のパン屋。. 2019年1月27日時点で、食べログ評価は驚異の3.8。. さらに、「パン百名店2017」「 パン百名店2018 」にも選ばれています。. タイミングによっては、食べログ全国1位についたこともある名店 今回お話をお伺いしたのは、京都府宇治市にある「たま木亭」のオーナー・玉木潤さんです。この対談のために「たま木亭」で人気のパンもご用意いただき、試食させていただきながらお話しを伺いました。玉木さんのパン職人としての歩みを伺うにつれ、見えてきたのは彼の類い希なるセンス |xah| hpx| sbl| xmt| aiw| kdw| rdd| zde| iuf| eph| oxh| kis| vpu| hks| job| jql| nvn| sdq| dll| ijd| wac| srz| uxa| qug| aan| zwy| zae| pqz| dnv| irr| zfc| wzm| duv| atb| agx| uuw| tqk| xmw| dzh| oxz| cjt| hrp| mhq| aph| uyy| rss| qpt| oqx| cdr| clr|