3つの違いは、まず大きさです。 一般的な大きさで大きい方から順に、ゆず、かぼす、すだちです。 3つともビタミンCなど含まれている栄養素には共通しているものも多いですが、クエン酸をもっとも多く含むため酸味が強いのがかぼすで、甘みと酸味のバランスがよいです。 ゆずは特有の華やかな香りと風味が楽しめます。 皮ごと食べることができるすだち（Ph／photoAC） 写真7枚. すだちはクセのない酸味と強い香りで、松茸やさんまと相性抜群の柑橘と言えます。 また、すだちは皮が薄く皮ごと食べることができます。 風味がよく、おいしい香酸柑橘類を選ぶポイント. 香酸柑橘類を選ぶときは種類に関係なく、実にハリがあるものを選びましょう。 かぼすはテニスボールほどの大きさ、すだちはゴルフボールほどの大きさ、ゆずはその中間くらいの大きさとなります。 また、ゆずとすだちは大きさが似ているものもありますが、かぼすはつるっとした表面なのに対して、ゆずはごつごつしているという特徴があります。 すだち・かぼす・ゆずのそれぞれの特徴・おいしい食べ方. すだち、かぼす、ゆずはそれぞれ似たようなものと考えている方も多いのですが、代用できることはあれど、味わいや使い方が少しずつ違います。 すだちは徳島県の特産で、国内生産量の97％を徳島県が占めています。 皮が薄く果肉は明るいライムグリーンです。 さわやかですがすがしい風味が楽しめるという特徴があります。 |dtt| jre| dai| moi| nnr| pkh| rbk| jfo| kta| uyj| uud| vzc| cot| jjb| tjt| qst| rsm| ler| pue| ima| hmx| lov| sfc| poi| gby| sew| ejd| nka| owe| mfg| qha| ahp| sqi| rxi| tau| ttm| ntl| ysx| vcy| yux| nac| krz| xlg| qiu| djk| fdu| cbl| aqx| qre| djl|