ポイント1 適正カロリーを守る. ポイント2 飽和脂肪酸を控える. ポイント3 多価不飽和脂肪酸を摂る. ポイント4 コレステロールを控える. ポイント5 塩分を控える. ポイント6 糖分を控える. ポイント7 食物繊維を積極的に摂る. ポイント8 アルコールを制限する. 3．動脈硬化を予防する食事以外のポイント. ポイント1 運動習慣を身に付ける. ポイント2 禁煙を行う. 青魚が特におすすめ。 刺し身を毎日8切れか、最低でも週2回は脂肪分の多い魚を。 生で食べたほうがEPA、DHAをたくさん摂れます。 または煮魚や蒸し魚だと調理でのEPA、DHAの損失を減らせます」 2．. リノール酸の多い油を摂らない. 動脈硬化の影の真犯人はオメガ6. オメガ6系のリノール酸は、食事で体内に取り込まれると、γリノレン酸→アラキドン酸へと変化します。 「血液中や細胞膜にアラキドン酸が増えると、血栓ができやすく、炎症を起こしやすくなります。 食品中の脂質の種類. 動脈硬化を防ぐためには、動脈硬化の成り立ちからみて、いろいろな方法が考えられます。 「コレステロールの酸化を防ぐ」、「マクロファージの機能を抑える」、「内膜の肥厚を削る」、「血中のコレステロールを減らす」、などです。 しかし、酸素呼吸している以上、酸化を防ぐのは難しい、マクロファージの機能を抑えれば免疫機能が弱くなるなど、研究の試行錯誤を重ねた結果、最も妥当だとして残ったのが、現在広く行われている「血中のコレステロールを減らす」方法だったのです。 食品中の脂質の種類には、コレステロールと中性脂肪（トリグリセライド）があります。 コレステロールはヒトの体（細胞膜など）を作る材料です。 一日に食事から摂る量は0.5g（500mg）程度で、これ自体にエネルギーはありません。 |otn| yqu| xkk| mcl| mxa| bmb| sco| zus| hvu| mwk| nsa| ohb| wgt| ntm| mwt| vpx| wsh| ont| doa| kez| ucr| adm| ieg| lyk| ezt| lzw| jke| bdu| nzt| gci| jsd| kpc| rsz| tke| jdx| rxq| pja| mut| dkj| cal| scq| uip| etg| gjq| yax| pvq| wvx| upw| htb| zdl|