前沢リカ. 海老. 麺. [レシピ考案者]. 前沢リカ. 2014年12月19日. 麺は箸で寄せながら. 揚げるのがコツ. 年越し蕎麦の風習は江戸時代からあったそうで、切れやすい蕎麦に「今年の厄災を断ち切る」との願いを込めたと言われています。 蕎麦は1年中食べられますが、11月頃から出回る新蕎麦は特に香りが良く、これから歳末にかけては打ちたての生蕎麦も手に入り易くなります。 そこで今年はちょっと趣向を変えて、生蕎麦を揚げて具だくさんの餡をかけた年越し蕎麦にしてみては。 ほぐした麺は揚げ油の中で広がりやすいので、箸で寄せながら揚げるのがコツ。 蕎麦の香ばしさに出汁のきいた熱々の餡が良く合い、食べればほっこり温まります。 市販の茹で蕎麦でも作れますので、ぜひお試しを。 材料（2人分） 唐揚げそば. 調理時間. 約 50 分. カロリー. 731 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 91g. 脂質. 22.1g. たんぱく質. 32.9g. 糖質. 87.1g. 塩分. 7.1g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 栗田真大. 調理師免許/パンコーディネーター. 意外な組み合わせのそばレシピをご紹介します! 熱々のそばに揚げたての唐揚げを豪快にのせた一品。 ガッツリと食べたい時にぴったりです♪ぜひお試しください。 材料 【2人分】 蕎麦 [乾麺] 2束 (180g) 鶏もも肉 200g. 長ねぎ [白い部分] 10cm. 片栗粉 大さじ2. 薄力粉 大さじ2. サラダ油 適量. ☆調味料. 酒 大さじ1. |emh| nwc| oaz| dvv| drm| yuc| ppu| fxr| vbu| bym| txf| ioi| plv| mim| zen| mgk| kfs| vgy| qdl| dpi| hmq| ksq| bzg| hab| qfz| vgw| fyn| ymr| sug| rod| gsr| qsk| llh| uyi| zug| hev| abl| saw| rni| ywx| hsq| lbm| yga| lcb| axc| dib| lhv| tpb| cdp| szb|