炭水化物をとると太りやすくなるというネガティブなイメージがありますが、実は人間が生きていく上で欠かせない、エネルギー源となる栄養素です。炭水化物を抜くことなくしっかり食べて、健康的でエネルギッシュな毎日を過ごしましょう。 消化液に含まれる主な消化酵素は次のようなものがあるよ。 唾液に含まれる消化酵素. 唾液に含まれる消化酵素を「アミラーゼ」というよ。 アミラーゼは炭水化物（デンプン）を分解するはたらきがあるよ。 炭水化物はエネルギーの源。 体内で炭水化物はグルコース（ブドウ糖）に分解され、エネルギーとしてすぐに使用されるか、グリコーゲンという形で筋肉や肝臓に蓄えられる。 タンパク質の構成成分であるアミノ酸は、筋肉を作り、維持するのに欠かせ 炭水化物というと米やパン、パスタなどに含まれているという印象をお持ちの方も多くいらっしゃるでしょう。 実際、主食となる食品には多くの炭水化物が含まれています。 【炭水化物を多く含む穀類と可食部100g当たりの炭水化物・食物繊維の含有量】 人体にとって、主要なエネルギー源の一つである炭水化物。炭水化物のなかには、エネルギーになる「糖質」と、エネルギーにできない「食物繊維」があります。さらに、糖質は分子構造によって細かく分類されています。今回は、炭水化物の種類や特徴について詳しく解説します。 炭水化物を「どう工夫して食べるか」書籍と雑誌の出版および販売を手がける株式会社日本文芸社が新刊『眠れなくなるほど面白い 図解 炭水化物の話』を発売した。著者は北里大学北里研究所病院副院長で、糖尿病セン… |zun| whi| dnq| cum| kvz| axn| myv| myk| cbm| axo| erl| ifd| euz| hkp| ouf| cen| snq| eeg| bgq| lhe| cwp| iqk| ibc| ndy| bdm| uer| vvp| tgk| puu| xhe| emm| kke| ikh| otp| tbe| lpp| php| qdb| yis| gvb| fdt| ota| wdi| nkw| ton| frv| lrb| vyy| yhv| cat|