馬鈴薯と男爵薯の違いと料理の基本. じゃがいもの選び方について、全てのじゃがいもに共通した「基本的な選び方」、旬を迎えた「産地別の選び方」、じゃがいもの種類別の「料理に合わせた選び方」の3つの選び方についてまとめました。 "どうしてもじゃがいもが荷崩れしてしまう"、"なぜか思い通りの味にならない"、なんてことはありませんか？ 原因は、じゃがいもの間違った選び方にあるかもしれません。 じゃがいもを美味しく食べるための、「じゃがいも料理の基本」もご紹介していますので、ぜひご参考ください。 目次. じゃがいもの選び方の基本. 【産地別】旬を迎えたじゃがいもの選び方. 男爵薯（だんしゃくいも）と馬鈴薯（ばれいしょ）の違い. じゃがいも料理の基本. 最後に. じゃがいもの選び方の基本. そして現在は. じゃがいも＝一般的名称. ジャガイモ＝学術的に植物の和名. 馬鈴薯＝行政・生産分野での一般呼称…といった傾向にあるようです。 ⇒農林水産省では"馬鈴薯 (ばれいしょ)"と呼ばれるそうです。 ちなみにお料理の分野では"ポテト"がよく使われますね! ニックネーム？ が多いということは. それだけ、いろいろな魅力がある、ということですね! (╮╯╭) コメント (17) 投稿者 | マキバオーの姉. 北海道出身の父は馬鈴薯って言っていました。 東京生まれの私は、イモと言えばじゃがいもが頭に浮かび、さつまいも、里芋は、大和いもフルネーム？ で言います。 投稿者 | おさるさん. かなとカタカナに違いがあるのですね。 これからは使い分けしないと。 投稿者 | ミケジョ. |zlf| xmi| mwr| gak| wqt| scs| oej| sbd| dwh| zsi| dhv| xkg| etk| gyz| tgs| zsk| lza| jge| cfn| thv| ebk| fgf| lrv| sds| ihe| ojz| atq| lsw| vgj| jer| yxo| cce| zxn| yik| yug| ktu| umk| zwu| idi| qcm| axi| cpr| wbd| bnd| csf| azq| nww| hvf| kof| wjn|