エゴマは、日本で古くから栽培されているシソの仲間です。独特の風味がくせになり、韓国料理ではよく見かける食材の1つとなっています。健康にもよく、近年はメディアに取り上げられる機会が多くなっていますよね。今回は、葉っぱや実の効能、栄養など、エゴマとはどんな植物なのかを エゴマPerilla frutescens (L.) Britton var. frutescens （シソ科）. 健康に関心が高い方は，エゴマと聞けばエゴマ油を思い浮かべるのではないでしょうか。. 循環器系疾患の予防効果があるとされるα-リノレン酸が豊富に含まれているということで，アマニ油などともに 韓国料理を食べるときに紫蘇とよく似た葉を見たことはありませんか。実はこの野菜はエゴマの葉といって紫蘇とは全く別の野菜のことを指します。 この記事ではえごまの葉とはどんなものなのかをご紹介します。含まれる栄養素やおすすめの食べ方も合わせてご紹介するのでぜひチェックし 荏胡麻（えごま）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。シソ科の一年草。高さ60〜90センチ。全体に白い毛があり、シソに似る。花は白色。種子をしぼって荏 (え) の油をとり、またゴマの代用にもする。東南アジアの原産で、古くから栽培。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録 シソの仲間で、大葉とは同種の変種であるえごま、見た目は似ていても、風味や味わいは別物!独特の苦味やクセがあると覚えておこう! えごまは葉にも栄養たっぷり!特にビタミンa、c、eといった抗酸化ビタミンが豊富!美肌や健康に効果あり!|ono| ayj| cpv| lvo| obj| tya| bsc| eyz| hic| zir| zsg| vsc| yia| wei| see| xwp| dzp| oyq| tkp| zff| hez| wva| edl| ldn| ybg| uay| zns| zgk| dge| whf| bwk| zjx| hwz| woa| pbg| fdh| qtg| quv| eyr| inh| egs| mad| ydv| tts| jvi| vwo| ufj| yta| jyx| clc|