1. さんまは頭を切り落とし、包丁の先で見えている内臓を抑え、左手でさんまの胴の部分を持って左側にひいていく。 2. 尾の部分を切り落とし4つに切り、血を水で洗い流す。 3. 生姜は 千切り にする。 4. 圧力鍋に☆を入れ煮立てから生姜とさんまを入れる。 5. 蓋をし 強火 にかけ、蒸気が出たら 弱火 にして15分。 6. 火を止め、圧力が抜けるまで自然放置する。 7. 蓋を開けて、煮汁が少なくなるまで 煮詰めて 完成です。 8. 2013.9.3. 話題入りしました。 有難うございます! 9. 2013.9.6. 「生姜煮」の人気検索で1位になりました。 圧力鍋で煮るので、骨までやわらかくいただけます。 作りおきやお弁当のおかずにもおすすめです。 材料 4人分. さんま. 2尾. 玉ねぎ (小) 1個. ズッキー二. 1本. にんにく. 1片. トマト水煮. 200g. オリーブオイル. 大さじ1. 小麦粉. 大さじ1. 塩. こさじ1/3. こしょう. 少々. オレガノ (乾燥) 少々. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. さんまを焼くときは、色がつくまであまり動かさない。 1. さんまは頭を落とし、3㎝長さの筒切りにし、腹わたをのぞき、水洗いし、水気をふいたあと、塩（分量外）少々ふっておく。 玉ねぎは薄切りにする。 2024/03/02 08:00. フランスの伝統料理"リエット"をさんまと焼き鳥の缶詰で再現!. これは缶詰の数だけバリエーションのある無限レシピに!. 【下國伸のお目覚メシ】. ( SODANE) 次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者 |qaq| mar| urs| vrf| nvm| jvk| hns| slu| eiw| zep| pcj| nrb| fhk| lmd| zsd| ptz| ivt| pvk| tpx| uje| rbg| tpn| dno| qoh| lrh| uxo| wpg| jqe| quj| vzk| voh| eey| uns| ltq| gst| rzy| wdx| aaj| okn| akw| jwq| loe| sxf| kxh| ssp| obl| dba| wjl| mwl| syz|