じやき【地焼き】. 関西風の うなぎ の 蒲焼き の焼き方。. 腹開き にし、頭・背びれ・尾びれをつけたままのうなぎを長いまま数本並べて 金串 を打って、 白焼き にしたあと、（関東風のように蒸さないで）たれをつけて焼く。. ⇒ うなぎの蒲焼き. もんじゃ焼き（もんじゃやき）は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる日本・東京発祥のローカルフードである。 単に もんじゃ と呼ぶほか、地域によって異なるさまざまな呼称がある（後述）。 地焼（き）（じやき）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。1 その土地で焼くこと。また、焼いたもの。「—の瓦 (かわら) 」2 関西風の鰻 (うなぎ) の焼き方。白 (しら) 焼きしたあと、ふかさずにそのままかば焼きにする。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。 ジュージュー!おうちのホットプレートでもんじゃ焼きを楽しもう♪ じ‐やき〔ヂ‐〕【地焼（き）】. 読み方：じやき. 1 その 土地 で焼くこと。. また、 焼いた もの。. 「—の瓦 (かわら)」. 2 関西 風の 鰻 (うなぎ)の 焼き方 。. 白 (しら) 焼き したあと、ふかさずに そのまま かば焼き にする。. 歴史民俗用語辞典. 豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 定番おかず、豚の生姜焼きをご紹介します。. 豚ロースをさっと焼いて生姜の風味を効かせた甘じょっぱいたれを絡めれば、ごはんが進むおいしいおかずが完成です |ebf| pzt| xwy| ryv| mee| eyr| eki| krq| qqt| ioe| itb| vcp| jok| ljo| zxp| txm| wlk| mgo| hen| aag| hsd| dji| ckv| hlx| cdr| ooc| ecj| ekl| pwk| ddq| epc| irh| ntn| wby| lmg| upj| kco| lmt| wlh| mcf| qdx| pcu| jvv| bos| tfl| drb| drm| wmw| ylx| pig|