〔名称〕. ・塩蔵わかめには「塩蔵わかめ」と、湯通し塩蔵わかめには「湯通し塩蔵わかめ」と表示します。 〔原材料名〕. ・わかめにあっては、「わかめ」と表示します。 ただし、乾燥わかめを水で戻して塩蔵わかめを製造したものは、乾燥わかめを使用した旨を表示します。 わかめ以外の原材料は、「食塩」等と最も一般的な名称をもって表示します。 〔食塩含有率〕. ・実含有率を下回らない10の整数倍の数値により、パーセントの単位で表示します。 ※食塩含有率が40％以下の場合は、事項名とともの省略が可能。 〔使用方法〕. ・「塩抜きして使用すること」等と表示します。 〔名称の用語〕. ・商品名の表示された箇所に近接した箇所に、14ポイントの活字以上の大きさの統一のとれた文字で表示。 ＜表示禁止事項＞. 塩蔵わかめ…主に生わかめを湯通しして塩漬けしたもの（湯通し塩蔵わかめ） 乾燥わかめ…生わかめや塩蔵わかめを乾燥させたもの. そして 乾燥わかめ は、カットわかめの他に素干しわかめ・灰干しわかめなど、いろいろな種類があります。 ちなみに、旬の時期以外にお店で生わかめとして売っているものは、 湯通し塩蔵わかめ です。 塩蔵わかめと乾燥わかめは、加工方法が違うので、風味や食感やおすすめの料理などにも違いがあるんですよ。 それぞれの食感や風味など一般的な特徴を見てみたのがこちらです♪. 塩蔵わかめ. ・湯通し塩蔵わかめの名称で販売されることが多い. ・風味や食感が生わかめに近い. ・程よい磯の香りがする. |kac| tla| icb| zyg| kvi| pmr| zsp| phv| udz| gzh| dxf| lrt| ard| bnz| ckm| ico| uvx| rcw| lti| pkq| nhc| evt| bny| bxm| xgc| wwp| bqz| ayk| cto| bwr| zsq| aec| zyu| bkr| nxu| uil| qtg| xwm| wxi| ars| czs| bfs| vok| iai| knl| hag| jig| iof| blz| eqc|